MiddagModerat

Wok med kylling og nudler

Name: Wok med kylling og nudler
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 4 kopper vann; 2 pakker (3 unse hver) ramennudler; 1/4 kopp peanøttsmør; 2 ss saltredusert soyasaus; 1/2 kopp vann; 1 ss matolje; 2 kyllingfileter, i strimler; 1 ts chiliflak; 1 ts fersk ingefær, finhakket; 2 middels store gulrøtter, i tynne skiver; 1/2 middels stort kålhode, i tynne skiver; 1/4 kopp vårløk, i tynne skiver

Denne oppskriften er rask å lage og lett å tilpasse egen smak! Du kan gjøre den vegetarisk ved å utelate kyllingen, eller gi den litt ekstra crunch med sprø peanøttsmør.

40 min10 porsjoner

Næringsinnhold (per porsjon)

Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1/10 av oppskriften

168

Kalorier

12g

Protein

17g

Karbohydrater

Fett

Fiber

Sukker

297mg

Natrium

Mettet fett 1 g · Kolesterol 24 mg

Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.

Ingredienser

vann
4 kopper
ramennudler
2 pakker (3 unse hver)
peanøttsmør
1/4 kopp
saltredusert soyasaus
2 ss
vann
1/2 kopp
matolje
1 ss · eller annen matolje du foretrekker
kyllingfileter, i strimler
2
chiliflak
1 ts
fersk ingefær, finhakket
1 ts · eller 1/2 ts malt ingefær
middels store gulrøtter, i tynne skiver
2 · ca. 2 kopper
middels stort kålhode, i tynne skiver
1/2 · ca. 6 kopper
vårløk, i tynne skiver
1/4 kopp

Fremgangsmåte

1
Vask hendene med såpe og vann.
2
Kok opp 4 kopper vann i en kjele som rommer 2 til 3 liter. Ha i nudlene, sett på lokk, og ta av varmen (ikke bruk smakspakken). Vent ett minutt. Hell av vannet og sett nudlene til side.
3
Bland peanøttsmør, soyasaus og 1/2 kopp vann i en liten kjele. Varm på lav varme mens du rører til blandingen er jevn. Ta av varmen.
4
Varm oljen i en stor stekepanne på middels høy varme (175 °C i en elektrisk stekepanne). Ha i kyllingen og stek til den ikke lenger er rosa når du skjærer i den, ca. 3 til 5 minutter.
5
Tilsett chiliflak, ingefær og gulrøtter, og stek i 2 til 3 minutter. Tilsett kål og stek i 3 til 4 minutter, til kålen er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand.
6
Rør inn vårløk, de kokte nudlene og peanøttsausen. Vend sammen og server med en gang.

Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service

En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.

Spor hvert måltid med Nutrola

Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.