Wok med grønnsaker og biff
Vil du ha inn flere grønnsaker i et familievennlig måltid? Denne oppskriften gjør jobben. Med et regnbue av fargerike grønnsaker som stekes møre, men ikke bløte, byr denne wokretten på friske, sprø smaker som er både sunne og gode. Bruk tofu eller andre kjøtterstatninger for en fristende vegetarisk variant.
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1/4 av oppskriften
220
Kalorier
14g
Protein
13g
Karbohydrater
13g
Fett
3g
Fiber
6g
Sukker
113mg
Natrium
Mettet fett 3 g · Kolesterol 37 mg
Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.
Ingredienser
malt ingefær
1/2 ts
hvitløkspulver
1/8 ts
saltredusert soyasaus
1 ts
vann
1/3 kopp
gulrøtter
1 kopp · revet
friske sopp
2 kopper · i skiver
brokkoli
2 kopper · hakket
middels stor rød eller gul paprika
1 · i skiver
middels stor løk, hakket
1
matolje
2 ss · eller annen matolje du foretrekker
biff av bogstek, i skiver
8 unse
Fremgangsmåte
- 1
Vask hendene med såpe og vann.
- 2
Bland krydderne, soyasausen og vannet, og sett til side.
- 3
Vask grønnsakene. Riv gulrøttene og skjær soppen i skiver. Hakk brokkolien, paprikaen og løken.
- 4
Varm oljen i en stor stekepanne og ha i kjøttet når oljen er varm. Rør til det er brunet.
- 5
Skyv kjøttet til side og ha gulrøtter, løk og paprika midt i pannen. Stek i ett minutt.
- 6
Tilsett sopp og brokkoli. Stek til grønnsakene er møre.
- 7
Tilsett væskeblandingen og stek til det bobler.
- 8
Skru ned varmen, sett på lokk, og stek i to minutter til.
- 9
Server over grov pasta eller naturris.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Texas Cooperative Extension Expanded Nutrition Program The Texas A&M University System
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
