Sommerspaghetti med grønnsaker
Denne smakfulle pastaretten er full av deilige grønnsaker. Server gjerne med frukt ved siden av.
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1 kopp spaghetti og 3/4 kopp saus
293
Kalorier
12g
Protein
56g
Karbohydrater
3g
Fett
5g
Fiber
7g
Sukker
155mg
Natrium
Mettet fett 1 g · Kolesterol 4 mg
Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.
Ingredienser
små gule løk, hakket
2 kopper
ferske tomater, skrelt og hakket
2 kopper · cirka 1 pund
squash, i tynne skiver
2 kopper · cirka 1 pund
ferske grønne bønner
1 1/2 kopper · cirka 1/2 pund
vann
2/3 kopp
fersk persille, finhakket
2 ss
hvitløksfedd, finhakket
1
chilipulver
1/2 ts
salt
1/4 ts
sort pepper
1 skvett
saltredusert tomatpuré
1 boks (6 unse)
spaghetti, ukokt
1 pund
parmesan, revet
1/2 kopp
friske basilikumblader
3 · valgfritt, til pynt
Fremgangsmåte
- 1
Vask hendene med såpe og vann.
- 2
Ha de 10 første ingrediensene (løk til sort pepper) i en stor kjele. Kok i 10 minutter på middels varme, rør deretter inn tomatpuréen. Dekk til og kok på middels varme i 15 minutter, rør av og til, til grønnsakene er møre.
- 3
Kok spaghettien i usaltet vann etter anvisningen på pakken.
- 4
Øs sausen over den varme, avrente spaghettien og dryss parmesan over.
- 5
Pynt med basilikum om ønskelig.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Stay Young at Heart: Cooking the Heart-Healthy Way US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
