Suppe med tofu, tomat og spinat
Denne grønnsaks- og tofusuppen er en deilig måte å avslutte dagen på. Du kan bruke fersk eller frossen spinat og toppe med koriander for en mettende suppe.
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1/4 av oppskriften (605 g)
121
Kalorier
12g
Protein
6g
Karbohydrater
7g
Fett
2g
Fiber
3g
Sukker
194mg
Natrium
Mettet fett 1 g · Kolesterol 0 mg
Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.
Ingredienser
matolje
1 ts
løk
1/2 kopp · hakket
hvitløksfedd
1 · finhakket
vann
6 kopper · eller saltredusert kyllingbuljong
silketofu, fast eller ekstra fast
1 pakke · 14 unse, tørket med tørkepapir og skåret i terninger (ca. 1 cm)
tomater
2 · hakkede
vårløk, hakket
3 stilker, valgfritt
spinatblader, ferske
4 kopper · vasket og tørket, eller 1 pakke (10 unse) frossen hakket spinat, tint og krystet for væske
soyasaus, saltredusert
1 ss
malt sort pepper
1/4 ts
korianderblader
1/4 kopp, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1
Vask hendene med såpe og vann.
- 2
Varm en kjele som rommer cirka 3 liter på middels varme; tilsett olje og hakket løk. Kok løken til den er mør, men ikke brun. Rør inn hvitløken og kok bare til den er duftende.
- 3
Tilsett kyllingbuljongen. Kok opp. Tilsett tomater og tofu. Skru ned varmen og la det småkoke til tomatene er myke, men ikke grøtete (dette tar bare et par minutter).
- 4
Rør inn vårløk (valgfritt), spinat, malt pepper og koriander. Kok bare til spinaten har falt sammen.
- 5
Ta av varmen. Smak til med krydder. Server varm.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service Nutrition Education Program
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
