LunsjLett

Tunfisk- og grønnsaksantipasto

Name: Tunfisk- og grønnsaksantipasto
Prep time: 20 min
Cook time: 480 min
Total time: 500 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 kopp rødløk; 2 1/2 kopper selleri; 1 boks tunfisk i vann; 1 boks hvite bønner; 2 ss parmesan; 1/4 kopp eddik; 1 ss matolje; 1/2 ts tørket dill; 1 ts hvitløk

Urtene gir denne salaten en ekte fylde. La den marinere i kjøleskapet over natten, så smakene får satt seg. Har du ikke grønnsakene som står oppført, kan du bruke det du har for hånden.

8 t 20 min6 porsjoner

Næringsinnhold (per porsjon)

Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1 kopp (203 g)

183

Kalorier

13g

Protein

26g

Karbohydrater

Fett

Fiber

Sukker

359mg

Natrium

Mettet fett 1 g · Kolesterol 8 mg

Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.

Ingredienser

rødløk
1/2 kopp · rå, hakket, eller andre favorittgrønnsaker, rå
selleri
2 1/2 kopper · rå, hakket, eller andre favorittgrønnsaker, rå
tunfisk i vann
1 boks · 5 unse, lys, avrent og delt i flak
hvite bønner
1 boks · 15 unse, eller andre favorittbønner
parmesan
2 ss · revet
eddik
1/4 kopp · eller saften av 2 sitroner
matolje
1 ss
tørket dill
1/2 ts · eller 1 ss fersk dill
hvitløk
1 ts · hakket

Fremgangsmåte

1
Vask hendene med såpe og vann.
2
Vask og rens grønnsakene. Skjær dem i munnfulle biter. Ha dem i en stor bolle.
3
Bland eddik, dill (eller andre urter), hvitløk og olje. Hell over grønnsakene.
4
Hell av og skyll bønnene. Del tunfisken opp i mindre biter.
5
Bland sammen grønnsakene, bønnene og tunfisken, og vend forsiktig.
6
La salaten marinere over natten, slik at smakene får satt seg.
7
Avkjøl og server som en lett sommerlunsj eller som tilbehør på piknik.

Notater

•Bruk salaten til å fylle en pita for en sprø sandwich.
•Server på fersk, vasket bladsalat.
•Tilsett kokt ris eller pasta.
•Prøv balsamicoeddik eller 1/2 kopp av favorittdressingen din.
•Vær kreativ og prøv ulike kombinasjoner av urter og grønnsaker!

Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council

En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.

Spor hvert måltid med Nutrola

Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.