Kalkunsalat med appelsinvinaigrette
Fersk appelsinjuice og dijonsennep gir denne vinaigretten en frisk og syrlig smak til denne kalkun- og appelsinsalaten.
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1 1/2 kopper salat, 1/4 av oppskriften (251 g)
169
Kalorier
21g
Protein
9g
Karbohydrater
5g
Fett
1g
Fiber
8g
Sukker
304mg
Natrium
Mettet fett 1 g · Kolesterol 52 mg
Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.
Ingredienser
appelsinjuice
1/4 kopp
hvitvinseddik
2 ss
løk
2 ss · finhakket
salt
1/4 ts
sort pepper
1 klype
matolje
1 ss · eller olje etter eget valg
dijonsennep
2 ts
salatblader
4 kopper · revet i biter
kokt kalkunfilet
2 kopper
mandarinbåter
1 kopp · avrent
selleri
1/2 kopp · hakket
andre grønnsaker etter ønske
Fremgangsmåte
- 1
Vask hendene med såpe og vann.
- 2
Ha alle vinaigrette-ingrediensene i et glass med tett lokk og rist godt sammen. Har du ikke et glass med tett lokk, kan du blande ingrediensene i en liten bolle med en visp.
- 3
Bland alle salatingrediensene i en stor bolle og vend forsiktig sammen.
- 4
Server med vinaigretten.
Notater
- •Du kan bytte ut den hakkede ferske løken med 1 1/2 ts tørket løk, eller følge anbefalingen på pakken. Lag dressingen minst 10 minutter før du trenger den, så rekker den tørkede løken å suge til seg væske fra dressingen.
- •Bruk gjerne rester av hvitt kjøtt hvis du har stekt en hel kalkun og ikke bare kalkunfilet.
- •En annen måte å få sprøhet i salaten på er å bruke 4 ss hakkede valnøtter i stedet for selleri.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Cook it QUICK! University of Nebraska Cooperative Extension
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
