Grønnsaksgryte
Den grønne chilipepperen gir en herlig krydret smak til denne gryten med potet, mais og sommersquash.
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1 1/4 kopp
92
Kalorier
3g
Protein
20g
Karbohydrater
1g
Fett
3g
Fiber
7g
Sukker
43mg
Natrium
Mettet fett 0 g · Kolesterol 0 mg
Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.
Ingredienser
vann
3 kopper
buljongterning, saltredusert grønnsak
1
hvite poteter, skåret i staver på 5 cm
2 kopper
gulrøtter, i skiver
2 kopper
sommersquash, skåret i biter på 2,5 cm
4 kopper
sommersquash, skåret i 4 biter
1 kopp
hermetisk saltredusert sukkermais, skylt og avrent
1 3/4 kopper · eller 2 ferske maiskolber, kuttet av kolben
timian
1 ts
hvitløksfedd, finhakket
2
middels stor vårløk, hakket
1
liten grønn chilipepper, hakket
1/2
løk, grovhakket
1 kopp
tomater, i terninger
1 kopp
Fremgangsmåte
- 1
Vask hendene med såpe og vann.
- 2
Ha vann og buljong i en stor gryte og kok opp.
- 3
Tilsett poteter og gulrøtter, og la det småkoke i 5 minutter.
- 4
Tilsett de resterende ingrediensene, bortsett fra tomatene, og la det fortsette å koke på middels varme i 15 minutter.
- 5
Ta ut 4 biter av squashen og kjør dem til puré i en blender.
- 6
Ha puréen tilbake i gryten og la det koke i 10 minutter til.
- 7
Tilsett tomatene og la det koke i 5 minutter til.
- 8
Ta gryten av varmen og la den stå i 10 minutter, slik at den tykner.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
