Vegetarisk suppe med matzoboller
Denne smakfulle grønnsakssuppen med matzoboller er et godt og raskt måltid på en kald kveld.
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 2 matzoboller med 1 kopp suppe, 1/6 av oppskriften
170
Kalorier
5g
Protein
25g
Karbohydrater
7g
Fett
4g
Fiber
7g
Sukker
172mg
Natrium
Mettet fett 1 g · Kolesterol 69 mg
Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.
Ingredienser
egg, lett vispet
2
olivenolje
2 ss · eller annen matolje
saltredusert grønnsaksbuljong
1/8 kopp
usaltet matzomel
1/2 kopp
fersk dill
1 ss
salt
1/2 ts, valgfritt
saltredusert grønnsaksbuljong
6 kopper
middels store gulrøtter, skåret i 0,5 cm tykke skiver
4
middels store løk, grovhakket
2
middels store pastinakker, i skiver
1 1/2 kopper
fersk dill
3 ss
salt og pepper
etter smak, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1
Rør sammen egg, olje og grønnsaksbuljong i en liten bolle. Tilsett matzomel, dill og salt. Rør til alt er jevnt blandet. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 15 minutter og opptil 8 timer.
- 2
Kok opp en stor kjele med vann og tilsett en klype salt. Form deigen til 12 boller (ca. 2,5 cm) med oljede hender.
- 3
Legg bollene én om gangen i det kokende vannet. Senk varmen og la det småkoke i 30 minutter.
- 4
Mens matzobollene småkoker, lager du suppen: Ha alle suppeingrediensene i en kjele og kok opp.
- 5
Senk varmen og la det småkoke i 20 minutter.
- 6
Server ved å legge 2 matzoboller i en bolle og øse 1 kopp suppe over.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Boston University Sargent Choice Nutrition Center
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
