Jeżyny: Kalorie, Fakty Żywieniowe i Korzyści Zdrowotne (2026)

Jeżyny dostarczają 62 kalorie w 1 szklance (144 g), a także 7,6 g błonnika i 30,2 mg witaminy C, co stanowi 34% dziennego zapotrzebowania. Mają niski indeks glikemiczny wynoszący około 25, co czyni je odpowiednim wyborem w wielu dietach.

Na tej stronie przedstawiamy profil żywieniowy jeżyn, koncentrując się na ich korzyściach zdrowotnych oraz tym, jak wpisują się w różne cele dietetyczne. Zbadamy ich zawartość kalorii, makroskładników i mikroskładników na porcję.

Fakty Żywieniowe Jeżyn (Na Porcję i Na 100 g)

Poniższa tabela przedstawia wartości odżywcze jeżyn na 1 szklankę (144 g) oraz na 100 g, podkreślając ich kluczowe składniki.

Wartości dotyczą 1 szklanki (144 g).

Składnik	Na Porcję	Na 100 g	% Dziennego Zapotrzebowania (na porcję)
Kalorie	62	43	3%
Białko	2,0 g	1,4 g	4%
Węglowodany	13,8 g	9,6 g	5%
Błonnik	7,6 g	5,3 g	27%
Cukier	7,0 g	4,9 g	-
Tłuszcz	0,7 g	0,5 g	1%
Witamina C	30,2 mg	21,0 mg	34%
Potas	233 mg	162 mg	5%
Witamina K	28,5 mcg	19,8 mcg	24%
Mangan	0,94 mg	0,65 mg	41%

Około 79% kalorii z jeżyn pochodzi z węglowodanów, 11% z białka, a 9% z tłuszczu.

Jeżyny a Cele Zdrowotne

W tej sekcji oceniamy, jak jeżyny wypadają w kontekście popularnych celów dietetycznych, dostarczając informacji na temat ich przydatności w różnych potrzebach żywieniowych.

Cel	Ocena	Dlaczego
Odchudzanie	Dobre	62 kalorie na porcję i 7,6 g błonnika zapewniającego sytość
Cukier we krwi / cukrzyca	Doskonałe	Ładunek glikemiczny wynoszący około 4 na porcję
Odporność	Dobre	Dostarczają 30,2 mg witaminy C (34% DZ)
Trawienie	Doskonałe	7,6 g błonnika na porcję wspiera regularność
Zdrowie serca	Dobre	Potas (233 mg) i błonnik, bardzo niski poziom sodu
Przyrost masy mięśniowej	Średnie	Niska zawartość białka (2 g); najlepsze jako źródło witamin, a nie białka

Jeżyny a Cukier We Krwi

Indeks glikemiczny: 25. Ładunek glikemiczny: 4 na porcję.

Jeżyny mają indeks glikemiczny wynoszący około 25 i ładunek glikemiczny wynoszący około 4 na porcję, co oznacza, że mają umiarkowany wpływ na poziom cukru we krwi. Błonnik i woda spowalniają wchłanianie cukru, a połączenie ich z białkiem lub tłuszczem stabilizuje reakcję.

Jak Jeżyny Wypadają w Porównaniu do Innych Owoców

Tutaj porównujemy jeżyny z innymi owocami, co pozwala lepiej zrozumieć ich wartości odżywcze.

Owoc (na 100 g)	Kalorie	Cukier (g)	Błonnik (g)	Witamina C (mg)
Jeżyna	43	4,9	5,3	21,0
Malina	52	4,4	6,5	26,2
Borówka	57	10,0	2,4	9,7
Truskawka	32	4,9	2,0	58,8

Mity o Jeżynach, Obalone

Jeżyny są wysokocukrowe, Fałsz. Szklanka zawiera tylko około 7 g cukru, ale 8 g błonnika, co daje jeden z najlepszych stosunków wśród owoców.

Mrożone jeżyny tracą swoje wartości odżywcze, Wprowadzające w błąd. Mrożenie zachowuje większość witaminy C, błonnika i przeciwutleniaczy.

Jak Śledzić Jeżyny

Porcje owoców łatwo jest źle ocenić, a różnica między 1 szklanką jeżyn a większą porcją zmienia ilość cukru i kalorii, które zapisujesz. Nutrola identyfikuje jedzenie na podstawie zdjęcia, kodu kreskowego lub wpisu głosowego i zwraca kalorie oraz makroskładniki, dzięki czemu możesz dokładnie rejestrować jeżyny zamiast szacować. Nutrola jest dostępna od 2,50 EUR miesięcznie i nie wyświetla reklam na żadnym poziomie.

Dla powiązanych informacji zobacz wszystkie owoce uporządkowane według ładunku glikemicznego, najbardziej odżywcze owoce uporządkowane oraz jagody uporządkowane według cukru i przeciwutleniaczy.

Źródła

Wartości odżywcze pochodzą z bazy danych USDA FoodData Central, przedstawione na porcję i na 100 g, zaokrąglone. Procentowe wartości dzienne opierają się na amerykańskich normach dla diety 2000 kalorii. Indeks glikemiczny i ładunek pochodzą z opublikowanych międzynarodowych tabel i mogą się różnić w zależności od dojrzałości i odmiany. To jest edukacyjne i nie stanowi porady medycznej.

Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ)

Ile kalorii ma 1 szklanka jeżyn?

Jedna szklanka jeżyn zawiera 62 kalorie. To czyni je niskokalorycznym owocem dla osób kontrolujących swoje spożycie energii.

Czy jeżyny są dobre na odchudzanie?

Jeżyny mogą być korzystne w procesie odchudzania dzięki niskiej kaloryczności i wysokiej zawartości błonnika, co wspiera uczucie sytości. Zawierają 7,6 g błonnika na szklankę, co może pomóc w kontrolowaniu apetytu.

Czy osoby z cukrzycą mogą jeść jeżyny?

Tak, jeżyny mogą być spożywane przez osoby z cukrzycą. Mają niski indeks glikemiczny wynoszący około 25, co oznacza, że mają minimalny wpływ na poziom cukru we krwi.

Ile błonnika zawierają jeżyny?

Jeżyny są bogate w błonnik, dostarczając 7,6 g na szklankę. Ta zawartość błonnika jest istotna dla zdrowia układu pokarmowego i może wspierać utrzymanie zdrowej wagi.

Czy jeżyny są wysokocukrowe?

Jeżyny zawierają 7 g cukru na szklankę, co jest stosunkowo niską wartością w porównaniu do wielu innych owoców. To czyni je odpowiednim wyborem dla osób dbających o spożycie cukru.

Czy jeżyny są zdrowe?

Jeżyny są odżywcze i oferują wiele korzyści zdrowotnych. Są bogate w witaminę C, zawierając 30,2 mg na szklankę, oraz dostarczają przeciwutleniaczy, które mogą wspierać ogólne zdrowie.

Kluczowe Wnioski

• Jeżyny mają 62 kalorie w 1 szklance (144 g).
• Dostarczają 7,6 g błonnika, co wspomaga trawienie.
• Jeżyny zawierają 30,2 mg witaminy C, co stanowi 34% dziennego zapotrzebowania.
• Ich indeks glikemiczny wynosi około 25, co wskazuje na niski wpływ na poziom cukru we krwi.
• Zawierają tylko 7 g cukru na szklankę, co czyni je owocem niskocukrowym.
• Jeżyny są dobrym źródłem potasu, dostarczając 233 mg na szklankę.