Seler: Kalorie, Wartości Odżywcze i Korzyści Zdrowotne (2026)

Seler zawiera 16 kalorii w 1 szklance posiekanego (101 g), dostarczając 1.6 g błonnika oraz 3 g węglowodanów. Oferuje również 3.1 mg witaminy C oraz 29.6 mcg witaminy K, co czyni go nawadniającym i pożywnym warzywem.

Na tej stronie przyjrzymy się profilowi odżywczemu selera, w tym jego zawartości kalorii, witamin oraz korzyści zdrowotnych. Dowiesz się, jak seler wpisuje się w różne cele dietetyczne oraz jaki ma wpływ na poziom cukru we krwi.

Wartości Odżywcze Seleru (Na Porcję i Na 100 g)

Poniższa tabela przedstawia skład selera w 1 szklance posiekanej (101 g) oraz na 100 g.

Wartości dotyczą 1 szklanki posiekanej (101 g).

Składnik	Na Porcję	Na 100 g	% Dziennej Wartości (na porcję)
Kalorie	16	16	1%
Białko	0.7 g	0.7 g	1%
Węglowodany	3.0 g	3.0 g	1%
Błonnik	1.6 g	1.6 g	6%
Cukier	1.4 g	1.3 g	-
Tłuszcz	0.2 g	0.2 g	0%
Witamina C	3.1 mg	3.1 mg	3%
Potas	263 mg	260 mg	6%
Witamina K	29.6 mcg	29.3 mcg	25%
Kwas foliowy	36 mcg	36 mcg	9%

Około 73% kalorii z selera pochodzi z węglowodanów, 17% z białka, a 9% z tłuszczu.

Seler według Celu Zdrowotnego

Sekcja ocen według celów analizuje, jak seler wpisuje się w popularne cele dietetyczne, takie jak odchudzanie i zarządzanie poziomem cukru we krwi.

Cel	Ocena	Dlaczego
Odchudzanie	Doskonały	16 kalorii na porcję z 1.6 g błonnika dla uczucia sytości
Cukier we krwi / cukrzyca	Doskonały	Ładunek glikemiczny około 1 na porcję
Odporność	Średni	Dostarcza 3.1 mg witaminy C (3% DV)
Trawienie	Średni	1.6 g błonnika na porcję wspiera regularność
Zdrowie serca	Dobry	Potas (263 mg) i błonnik, bardzo niski poziom sodu
Przyrost masy mięśniowej	Średni	Niska zawartość białka (0.7 g); najlepszy jako bogaty w witaminy wybór, a nie źródło białka

Seler a Poziom Cukru we Krwi

Indeks glikemiczny: 15. Ładunek glikemiczny: 1 na porcję.

Seler ma indeks glikemiczny wynoszący około 15 i ładunek glikemiczny wynoszący około 1 na porcję, co oznacza, że ma umiarkowany wpływ na poziom cukru we krwi. Błonnik i woda spowalniają wchłanianie cukru, a połączenie go z białkiem lub tłuszczem stabilizuje reakcję.

Jak Seler Wypada w Porównaniu do Innych Warzyw

Tabela porównawcza pokazuje, jak seler wypada w zestawieniu z innymi warzywami pod względem kalorii, składników odżywczych i korzyści zdrowotnych.

Warzywo (na 100 g)	Kalorie	Cukier (g)	Błonnik (g)	Witamina C (mg)
Seler	16	1.3	1.6	3.1
Ogórek	15	1.7	0.5	2.8
Rzodkiewka	16	1.9	1.6	14.8
Fenkuł	31	3.9	3.1	12.0

Mity o Selerze, Obalone

Seler ma kalorie ujemne, wprowadzające w błąd. Żucie spala niewielką ilość kalorii, ale nie więcej niż seler ich zawiera.

Seler jest odżywczo bezwartościowy, wprowadzające w błąd. Głównie składa się z wody, ale dostarcza błonnika, potasu i witaminy K.

Jak Śledzić Seler

Porcje warzyw i sposób ich przygotowania wpływają na wartości odżywcze, dlatego ten sam seler może wyglądać bardzo różnie na talerzu. Nutrola identyfikuje jedzenie na podstawie zdjęcia, kodu kreskowego lub wpisu głosowego i zwraca kalorie oraz makroskładniki, dzięki czemu możesz dokładnie rejestrować seler, zamiast szacować. Nutrola dostępna jest od 2.50 € miesięcznie i nie wyświetla reklam w żadnym planie.

Dla powiązanych informacji, zobacz warzywa uporządkowane według gęstości składników odżywczych, najwyżej białkowe warzywa oraz najniżej węglowodanowe warzywa keto.

Źródła

Wartości odżywcze pochodzą z bazy danych USDA FoodData Central, pokazane na porcję i na 100 g, zaokrąglone. Procentowe wartości dzienne opierają się na amerykańskich normach dla diety 2000 kalorii. Indeks glikemiczny i ładunek pochodzą z opublikowanych międzynarodowych tabel i mogą się różnić w zależności od odmiany, dojrzałości i metody gotowania. To jest materiał edukacyjny, a nie porada medyczna.

Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ)

Ile kalorii ma 1 szklanka selera?

Jedna szklanka posiekanego selera zawiera 16 kalorii, co czyni go niskokalorycznym wyborem odpowiednim dla różnych diet.

Czy seler jest dobry na odchudzanie?

Seler może być korzystny dla odchudzania dzięki niskiej zawartości kalorii wynoszącej 16 kalorii na szklankę oraz wysokiej zawartości wody i błonnika, co może wspierać uczucie sytości.

Czy osoby z cukrzycą mogą jeść seler?

Osoby z cukrzycą mogą jeść seler, ponieważ ma niski indeks glikemiczny wynoszący około 15 i ładunek glikemiczny wynoszący około 1, co czyni go bezpiecznym wyborem do zarządzania poziomem cukru we krwi.

Ile witaminy K zawiera seler?

Seler zawiera 29.6 mcg witaminy K na szklankę, co jest ważne dla zdrowia kości i krzepnięcia krwi.

Czy seler jest bogaty w cukier?

Seler nie jest bogaty w cukier; zawiera tylko 1.4 g cukru na szklankę, co czyni go zdrową przekąską.

Czy seler ma kalorie ujemne?

Seler często uważany jest za jedzenie o kaloriach ujemnych, ponieważ ma 16 kalorii na szklankę, ale wymaga energii do strawienia, chociaż ta koncepcja jest przedmiotem debaty.

Kluczowe Wnioski

• Seler ma 16 kalorii w 1 szklance posiekanej (101 g).
• Zawiera 1.6 g błonnika, wspierając zdrowie układu pokarmowego.
• Seler dostarcza 3.1 mg witaminy C, wspierając funkcje odpornościowe.
• Oferuje 29.6 mcg witaminy K, ważnej dla zdrowia kości.
• Seler ma niski indeks glikemiczny wynoszący około 15.
• Zawiera tylko 1.4 g cukru na szklankę, co czyni go niskocukrową opcją.