Żurawina: Kalorie, Fakty Żywieniowe i Korzyści Zdrowotne (2026)

Żurawina zawiera 46 kalorii w 1 szklance (100 g), dostarczając 4,6 g błonnika i 13,3 mg witaminy C, co stanowi 15% dziennego zapotrzebowania. Jej indeks glikemiczny wynosi około 45, co czyni ją owocem o niskim wpływie na poziom cukru we krwi.

Na tej stronie przyjrzymy się profilowi odżywczemu żurawiny, koncentrując się na jej korzyściach i tym, jak wpisuje się w różne cele dietetyczne. Zbadamy jej zawartość kalorii, błonnika oraz witaminy C, a także wpływ na poziom cukru we krwi.

Fakty Żywieniowe Żurawiny (Na Porcję i Na 100 g)

Poniżej przedstawiamy szczegółowe wartości odżywcze żurawiny na 1 szklankę (100 g). Ta tabela podkreśla skład makroskładników oraz kluczowe witaminy i minerały.

Wartości dotyczą 1 szklanki (100 g).

Składnik	Na Porcję	Na 100 g	% Dziennego Zapotrzebowania (na porcję)
Kalorie	46	46	2%
Białko	0,4 g	0,4 g	1%
Węglowodany	12,2 g	12,2 g	4%
Błonnik	4,6 g	4,6 g	16%
Cukier	4,0 g	4,0 g	-
Tłuszcz	0,1 g	0,1 g	0%
Witamina C	13,3 mg	13,3 mg	15%
Potas	85 mg	85 mg	2%
Witamina K	5,1 mcg	5,1 mcg	4%
Mangan	0,36 mg	0,36 mg	16%

Około 95% kalorii z żurawiny pochodzi z węglowodanów, 3% z białka, a 2% z tłuszczu.

Żurawina a Cele Zdrowotne

Poniższe oceny wskazują, jak żurawina wpisuje się w popularne cele dietetyczne. Te informacje mogą pomóc w określeniu jej przydatności w Twoim planie żywieniowym.

Cel	Ocena	Dlaczego
Odchudzanie	Doskonała	46 kalorii na porcję z 4,6 g błonnika zapewnia sytość
Cukier we krwi / cukrzyca	Doskonała	Ładunek glikemiczny wynosi około 4 na porcję
Odporność	Średnia	Dostarcza 13,3 mg witaminy C (15% DZ)
Trawienie	Doskonała	4,6 g błonnika na porcję wspiera regularność
Zdrowie serca	Dobra	Potas (85 mg) i błonnik, bardzo niski poziom sodu
Przyrost masy mięśniowej	Średnia	Niska zawartość białka (0,4 g); najlepsza jako źródło witamin, a nie białka

Żurawina a Poziom Cukru we Krwi

Indeks glikemiczny: 45. Ładunek glikemiczny: 4 na porcję.

Żurawina ma indeks glikemiczny wynoszący około 45 i ładunek glikemiczny wynoszący około 4 na porcję, co oznacza, że ma umiarkowany wpływ na poziom cukru we krwi. Błonnik i woda spowalniają wchłanianie cukru, a połączenie z białkiem lub tłuszczem stabilizuje reakcję.

Jak Żurawina Wypada w Porównaniu z Innymi Owocami

W tabeli porównawczej żurawina została oceniona w zestawieniu z innymi owocami. To pomoże lepiej zrozumieć jej pozycję odżywczą.

Owoc (na 100 g)	Kalorie	Cukier (g)	Błonnik (g)	Witamina C (mg)
Żurawina	46	4,0	4,6	13,3
Jagoda	57	10,0	2,4	9,7
Jeżyna	43	4,9	5,3	21,0
Granat	83	13,7	4,0	10,2

Mity o Żurawinie, Obalone

Sok z żurawiny leczy ZUM, mylne. Żurawina może pomóc w zapobieganiu niektórym ZUM, ale nie jest lekiem; skonsultuj się z lekarzem.

Żurawiny są słodkie, fałsz. Surowe żurawiny są bardzo kwaśne, dlatego większość produktów dodaje cukier.

Jak Śledzić Żurawinę

Porcje owoców łatwo jest źle oszacować, a różnica między 1 szklanką żurawiny a większą porcją zmienia ilość cukru i kalorii, które zapisujesz. Nutrola identyfikuje jedzenie na podstawie zdjęcia, kodu kreskowego lub wpisu głosowego i zwraca kalorie oraz makroskładniki, dzięki czemu możesz dokładnie zarejestrować żurawinę zamiast szacować. Nutrola jest dostępna od 2,50 EUR miesięcznie i nie wyświetla reklam na żadnym poziomie.

Dla powiązanych informacji zobacz wszystkie owoce uporządkowane według ładunku glikemicznego, najbardziej odżywcze owoce uporządkowane oraz jagody uporządkowane według cukru i przeciwutleniaczy.

Źródła

Wartości odżywcze pochodzą z bazy danych USDA FoodData Central, przedstawione na porcję i na 100 g, zaokrąglone. Procentowe wartości dzienne opierają się na amerykańskich normach dla diety 2000 kalorii. Indeks glikemiczny i ładunek pochodzą z opublikowanych międzynarodowych tabel i mogą się różnić w zależności od dojrzałości i odmiany. To jest materiał edukacyjny, a nie porada medyczna.

Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ)

Ile kalorii ma 1 szklanka żurawiny?

Jedna szklanka żurawiny zawiera 46 kalorii. To czyni je niskokaloryczną opcją na przekąski lub dodatek do posiłków.

Czy żurawina jest dobra na odchudzanie?

Żurawiny mogą być korzystne w odchudzaniu ze względu na niską kaloryczność i wysoką zawartość błonnika. 4,6 g błonnika na szklankę może pomóc w zwiększeniu uczucia sytości.

Czy osoby z cukrzycą mogą jeść żurawinę?

Osoby z cukrzycą mogą włączyć żurawinę do swojej diety, ponieważ mają one indeks glikemiczny wynoszący około 45, co wskazuje na niski wpływ na poziom cukru we krwi.

Ile błonnika ma żurawina?

Żurawina dostarcza 4,6 g błonnika na szklankę, co przyczynia się do zdrowia układu pokarmowego i może pomóc w utrzymaniu uczucia sytości.

Czy żurawina ma dużo cukru?

Żurawina zawiera 4 g cukru na szklankę, co jest stosunkowo niską wartością w porównaniu do wielu innych owoców. To czyni je odpowiednią opcją dla osób monitorujących spożycie cukru.

Czy sok z żurawiny jest tak zdrowy jak surowa żurawina?

Sok z żurawiny często jest mniej zdrowy niż surowa żurawina z powodu dodanych cukrów i niższej zawartości błonnika. Całe żurawiny dostarczają więcej błonnika i mniej kalorii.

Kluczowe Wnioski

• Żurawiny mają 46 kalorii w 1 szklance (100 g).
• Dostarczają 4,6 g błonnika, wspierając zdrowie układu pokarmowego.
• Żurawina zawiera 13,3 mg witaminy C, co stanowi 15% dziennego zapotrzebowania.
• Indeks glikemiczny żurawiny wynosi około 45, co wskazuje na niski wpływ na poziom cukru we krwi.
• Żurawina ma 4 g cukru na szklankę, co czyni je owocem niskocukrowym.
• Mogą być włączane do diety odchudzającej ze względu na niską kaloryczność.