Edamame: Kalorie, Wartości Odżywcze i Korzyści Zdrowotne (2026)

Edamame dostarcza 188 kalorii na 1 szklankę (155 g) po ugotowaniu, a także 18.4 g białka i 8.1 g błonnika. Zawiera 9.5 mg witaminy C, co stanowi 11% dziennego zapotrzebowania, oraz 676 mg potasu.

Na tej stronie przyjrzymy się korzyściom odżywczym edamame, koncentrując się na jego zawartości w 1 szklance po ugotowaniu oraz na 100 g. Ocenimy również, jak edamame wpisuje się w różne cele dietetyczne i porównamy je z innymi warzywami.

Wartości Odżywcze Edamame (Na Porcję i Na 100 g)

Poniższa tabela przedstawia szczegółowe wartości odżywcze edamame, podkreślając zawartość białka, błonnika i witamin.

Wartości dotyczą 1 szklanki edamame po ugotowaniu (155 g).

Składnik	Na Porcję	Na 100 g	% Dzienne Zapotrzebowanie (na porcję)
Kalorie	188	121	9%
Białko	18.4 g	11.9 g	37%
Węglowodany	13.8 g	8.9 g	5%
Błonnik	8.1 g	5.2 g	29%
Cukier	3.4 g	2.2 g	-
Tłuszcz	8.1 g	5.2 g	10%
Witamina C	9.5 mg	6.1 mg	11%
Potas	676 mg	436 mg	14%
Kwas foliowy	482 mcg	311 mcg	121%
Magnez	99 mg	64 mg	24%

Około 27% kalorii z edamame pochodzi z węglowodanów, 37% z białka i 36% z tłuszczu.

Edamame według Celów Zdrowotnych

Sekcja oceny według celów analizuje, jak edamame wpisuje się w popularne cele zdrowotne i dietetyczne.

Cel	Ocena	Dlaczego
Odchudzanie	Średnia	188 kalorii na porcję z 8.1 g błonnika, co wspiera uczucie sytości
Cukier we krwi / cukrzyca	Doskonała	Ładunek glikemiczny około 1 na porcję
Odporność	Średnia	Dostarcza 9.5 mg witaminy C (11% DZ)
Trawienie	Doskonała	8.1 g błonnika na porcję wspiera regularność
Zdrowie serca	Doskonała	Potas (676 mg) i błonnik, bardzo niski poziom sodu
Przyrost masy mięśniowej	Dobra	Wyższa zawartość białka (18.4 g) niż większość warzyw

Edamame a Cukier We Krwi

Indeks glikemiczny: 15. Ładunek glikemiczny: 1 na porcję.

Edamame ma indeks glikemiczny wynoszący około 15 oraz ładunek glikemiczny około 1 na porcję, co oznacza, że ma umiarkowany wpływ na poziom cukru we krwi. Błonnik i woda spowalniają wchłanianie cukru, a połączenie z białkiem lub tłuszczem stabilizuje reakcję.

Jak Edamame Wypada w Porównaniu do Innych Warzyw

W tabeli porównawczej edamame zestawione jest z innymi warzywami, aby pokazać jego pozycję odżywczą.

Warzywo (na 100 g)	Kalorie	Cukier (g)	Błonnik (g)	Witamina C (mg)
Edamame	121	2.2	5.2	6.1
Groszek	81	5.7	5.7	40.0
Kukurydza	86	6.3	2.0	6.8
Zielona Fasola	31	3.3	2.7	12.2

Mity o Edamame, Obalone

Soja, jak edamame, obniża testosteron u mężczyzn, Mylące. Umiarkowane spożycie soi nie wykazało wpływu na poziom testosteronu.

Edamame to warzywo, a nie białko, Mylące. Edamame to soja i pełnowartościowe białko roślinne, około 18 g na szklankę.

Jak Śledzić Edamame

Porcje warzyw i metoda gotowania wpływają na wartości odżywcze, więc to samo edamame może wyglądać bardzo różnie na talerzu. Nutrola identyfikuje jedzenie na podstawie zdjęcia, kodu kreskowego lub wpisu głosowego i zwraca kalorie oraz makroskładniki, dzięki czemu możesz dokładnie zarejestrować edamame, zamiast szacować. Nutrola jest dostępna od 2.50 € miesięcznie i nie wyświetla reklam na żadnym poziomie.

Dla powiązanych informacji zobacz warzywa uporządkowane według gęstości składników odżywczych, najwyżej białkowe warzywa oraz najniżej węglowodanowe warzywa keto.

Źródła

Wartości odżywcze pochodzą z bazy danych USDA FoodData Central, przedstawione na porcję i na 100 g, zaokrąglone. Procentowe wartości dzienne opierają się na amerykańskich normach dla diety 2000 kalorii. Indeks glikemiczny i ładunek pochodzą z opublikowanych międzynarodowych tabel i mogą się różnić w zależności od odmiany, dojrzałości i metody gotowania. To jest materiał edukacyjny, a nie porada medyczna.

Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ)

Ile kalorii ma 1 szklanka edamame?

Jedna szklanka edamame po ugotowaniu zawiera 188 kalorii. To sprawia, że jest stosunkowo niskokalorycznym wyborem, zwłaszcza biorąc pod uwagę wysoką zawartość białka.

Czy edamame jest dobre na odchudzanie?

Edamame może być korzystne w procesie odchudzania dzięki wysokiej zawartości białka i błonnika, które mogą wspierać uczucie sytości. Jedna szklanka dostarcza 18.4 g białka i 8.1 g błonnika, co pomaga w kontrolowaniu głodu.

Czy osoby z cukrzycą mogą jeść edamame?

Osoby z cukrzycą mogą włączyć edamame do swojej diety, ponieważ ma niski indeks glikemiczny wynoszący około 15. Oznacza to, że ma minimalny wpływ na poziom cukru we krwi.

Ile białka jest w edamame?

Edamame jest bogate w białko, oferując 18.4 g na 1 szklankę po ugotowaniu. To czyni je doskonałym źródłem białka roślinnego w różnych dietach.

Czy edamame jest wysokie w cukrze?

Edamame nie jest wysokie w cukrze; zawiera tylko 3.4 g cukru na szklankę. Niska zawartość cukru czyni je odpowiednim wyborem dla osób monitorujących spożycie cukru.

Czy edamame to pełnowartościowe białko?

Edamame uznawane jest za pełnowartościowe białko, ponieważ zawiera wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów. To czyni je doskonałym źródłem białka dla wegetarian i wegan.

Kluczowe Wnioski

• Edamame zawiera 188 kalorii na 1 szklankę po ugotowaniu.
• Dostarcza 18.4 g białka, co czyni je wysokobiałkowym produktem.
• Każda porcja ma 8.1 g błonnika, wspierającego zdrowie układu pokarmowego.
• Edamame oferuje 9.5 mg witaminy C, co wspiera funkcje odpornościowe.
• Ma niski indeks glikemiczny wynoszący około 15, odpowiedni do zarządzania poziomem cukru we krwi.
• Edamame zawiera 676 mg potasu, ważnego dla zdrowia serca.