Miód: Kalorie, Wartości Odżywcze i Korzyści Zdrowotne (2026)

Miód zawiera 64 kalorie w 1 łyżce stołowej (21 g), a także 0,1 g białka, 17,3 g węglowodanów i 17,2 g cukru. Nie zawiera błonnika ani tłuszczu, co czyni go szczególnie interesującym ze względu na naturalne cukry. Indeks glikemiczny wynosi około 58, a ładunek glikemiczny to około 10.

Na tej stronie znajdziesz szczegółowe informacje na temat profilu odżywczego miodu, w tym jego kaloryczności oraz korzyści zdrowotnych. Zbadamy również, jak miód wypada w porównaniu do innych słodzików oraz jego wpływ na poziom cukru we krwi.

Wartości Odżywcze Miodu (Na Porcję i Na 100 g)

Poniższa tabela przedstawia wartości odżywcze miodu, szczegółowo opisując jego skład makroskładników na 1 łyżkę stołową oraz na 100 gramów.

Wartości dotyczą 1 łyżki (21 g).

Składnik	Na Porcję	Na 100 g	% Dziennej Wartości (na porcję)
Kalorie	64	304	3%
Białko	0,1 g	0,3 g	0%
Węglowodany	17,3 g	82,4 g	6%
Błonnik	0,0 g	0,2 g	0%
Cukier	17,2 g	82,1 g	-
Tłuszcz	0,0 g	0,0 g	0%
Witamina C	0,1 mg	0,5 mg	0%
Potas	11 mg	52 mg	0%

Około 100% kalorii z miodu pochodzi z węglowodanów, 0% z białka i 0% z tłuszczu.

Miód a Cele Zdrowotne

W tej sekcji oceniamy, jak miód wypada w kontekście popularnych celów zdrowotnych i dietetycznych, dostarczając informacji na temat jego przydatności w różnych stylach życia.

Cel	Ocena	Dlaczego
Odchudzanie	Umiarkowana	64 kalorie na porcję
Cukier we krwi / cukrzyca	Umiarkowana	Ładunek glikemiczny około 10 na porcję, wysoka zawartość cukru (17,2 g)
Odporność	Umiarkowana	Nie jest znaczącym źródłem składników wspierających odporność
Trawienie	Umiarkowana	Bardzo niska zawartość błonnika
Zdrowie serca	Umiarkowana	Wysoka zawartość cukru (17,2 g na porcję)
Przyrost masy mięśniowej	Umiarkowana	Niska zawartość białka (0,1 g na porcję)

Miód a Poziom Cukru we Krwi

Indeks glikemiczny: 58. Ładunek glikemiczny: 10 na porcję.

Miód ma indeks glikemiczny wynoszący około 58 i ładunek glikemiczny około 10 na porcję. Jest bogaty w cukier (17,2 g na porcję), co może szybko podnieść poziom cukru we krwi. Spożywanie go w połączeniu z białkiem, tłuszczem lub błonnikiem spowalnia ten wzrost.

Jak Miód Wypada w Porównaniu do Innych Słodyczy

Tabela porównawcza pokazuje, jak miód wypada w zestawieniu z innymi słodzikami, co pozwala lepiej zrozumieć jego wartości odżywcze.

Słodycz (na 100 g)	Kalorie	Cukier (g)	Tłuszcz (g)	Białko (g)
Miód	304	82,1	0,0	0,3
Syrop klonowy	260	60,4	0,1	0,0
Żelki	325	47,0	0,2	6,9
Nutella	539	56,3	30,9	6,3

Mity o Miodzie, Obalone

Miód to zdrowy, bezkaloryczny słodzik, Fałsz. Miód ma około 64 kalorie na łyżkę, co jest więcej niż w przypadku cukru stołowego w tej samej objętości.

Surowy miód ma znacznie więcej składników odżywczych, Wprowadzające w błąd. Surowy miód zawiera śladowe ilości enzymów i przeciwutleniaczy, ale wciąż w przeważającej części składa się z cukru.

Jak Śledzić Spożycie Miodu

Słodkości takie jak miód łatwo jest niedoszacować, ponieważ porcja na etykiecie często jest mniejsza niż to, co ludzie faktycznie jedzą, dlatego kontrola porcji jest kluczowa. Nutrola identyfikuje jedzenie na podstawie zdjęcia, kodu kreskowego lub wpisu głosowego i zwraca kalorie oraz makroskładniki, dzięki czemu możesz dokładnie logować miód zamiast szacować. Nutrola jest dostępna od 2,50 EUR miesięcznie i nie wyświetla reklam na żadnym poziomie.

Aby uzyskać powiązane informacje, zobacz kalorie w każdej cukierków i czekolady według marki, kalorie w popularnych deserach i wypiekach oraz wszystkie cukry i słodziki w jednym miejscu.

Źródła

Wartości odżywcze pochodzą z bazy danych USDA FoodData Central, przedstawione na porcję i na 100 g, zaokrąglone. Procentowe wartości dzienne opierają się na amerykańskich normach dla diety 2000 kalorii. Indeks glikemiczny i ładunek pochodzą z opublikowanych międzynarodowych tabel i mogą się różnić w zależności od odmiany, dojrzałości i metody gotowania. To jest materiał edukacyjny, a nie porada medyczna.

Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ)

Ile kalorii ma 1 łyżka miodu?

Jedna łyżka miodu zawiera 64 kalorie. To sprawia, że jest to słodzik o dużej gęstości kalorycznej, dlatego kontrola porcji jest ważna dla osób monitorujących swoje spożycie kalorii.

Czy miód jest dobry na odchudzanie?

Miód może być korzystny w procesie odchudzania, gdy jest stosowany z umiarem. To naturalny słodzik, który może pomóc zaspokoić pragnienie słodyczy, ale nadal jest bogaty w kalorie i nie powinien zastępować pełnowartościowych produktów spożywczych.

Czy osoby z cukrzycą mogą jeść miód?

Osoby z cukrzycą mogą spożywać miód, ale powinny to robić ostrożnie. Miód ma indeks glikemiczny wynoszący około 58, co może wpływać na poziom cukru we krwi, dlatego umiar jest kluczowy.

Ile białka zawiera miód?

Miód zawiera 0,1 g białka na łyżkę. Chociaż nie jest znaczącym źródłem białka, dostarcza energii dzięki zawartości węglowodanów.

Czy miód jest bogaty w cukier?

Tak, miód jest bogaty w cukier, zawierając 17,2 g cukru na łyżkę. Większość węglowodanów w miodzie pochodzi z naturalnych cukrów, głównie fruktozy i glukozy.

Czy miód jest zdrowszy od cukru?

Miód często uważany jest za zdrowszy niż cukier rafinowany ze względu na swoje naturalne pochodzenie i potencjalne przeciwutleniacze. Niemniej jednak, ważne jest, aby spożywać go z umiarem.

Kluczowe Wnioski

• Miód ma 64 kalorie na łyżkę.
• Zawiera 17,3 g węglowodanów, głównie z cukru.
• Miód ma indeks glikemiczny wynoszący około 58.
• Dostarcza 0,1 g białka na łyżkę.
• Miód jest bogaty w naturalne cukry, z 17,2 g na łyżkę.
• Umiar jest kluczowy przy spożywaniu miodu, szczególnie dla osób z cukrzycą.