Sałata lodowa: Kalorie, wartości odżywcze i korzyści zdrowotne (2026)

Sałata lodowa zawiera 10 kalorii w 1 szklance posiekanej (72 g), a także 0.6 g białka, 2.1 g węglowodanów i 0.9 g błonnika. Dostarcza 2 mg witaminy C oraz 102 mg potasu, co czyni ją nawadniającą i niskokaloryczną opcją.

Ta strona oferuje szczegółowy przegląd sałaty lodowej, przedstawiając jej profil odżywczy na porcję oraz korzyści zdrowotne. Zawiera także informacje na temat wpływu sałaty na poziom cukru we krwi oraz porównania z innymi warzywami.

Wartości odżywcze sałaty lodowej (na porcję i na 100 g)

Poniższa tabela przedstawia wartości odżywcze sałaty lodowej, podkreślając jej kluczowe składniki i wkład w Twoją dietę.

Wartości dotyczą 1 szklanki posiekanej (72 g).

Składnik	Na porcję	Na 100 g	% Dziennej wartości (na porcję)
Kalorie	10	14	1%
Białko	0.6 g	0.9 g	1%
Węglowodany	2.1 g	3.0 g	1%
Błonnik	0.9 g	1.2 g	3%
Cukier	1.4 g	2.0 g	-
Tłuszcz	0.1 g	0.1 g	0%
Witamina C	2.0 mg	2.8 mg	2%
Potas	102 mg	141 mg	2%
Witamina K	17.4 mcg	24.1 mcg	14%
Kwas foliowy	21 mcg	29 mcg	5%

Około 71% kalorii w sałacie lodowej pochodzi z węglowodanów, 22% z białka, a 8% z tłuszczu.

Sałata lodowa a cele zdrowotne

W tej sekcji oceniamy, jak sałata lodowa wypada w kontekście popularnych celów dietetycznych, co pomoże Ci zrozumieć jej przydatność w różnych aspektach zdrowotnych.

Cel	Ocena	Dlaczego
Odchudzanie	Doskonała	10 kalorii na porcję z 0.9 g błonnika dla sytości
Cukier we krwi / cukrzyca	Doskonała	Ładunek glikemiczny około 1 na porcję
Odporność	Średnia	Dostarcza 2 mg witaminy C (2% DV)
Trawienie	Średnia	0.9 g błonnika na porcję wspiera regularność
Zdrowie serca	Dobra	Potas (102 mg) i błonnik, bardzo niski poziom sodu
Przyrost masy mięśniowej	Średnia	Niska zawartość białka (0.6 g); lepsza jako wybór bogaty w witaminy, a nie źródło białka

Sałata lodowa a poziom cukru we krwi

Indeks glikemiczny: 15. Ładunek glikemiczny: 1 na porcję.

Sałata lodowa ma indeks glikemiczny około 15 i ładunek glikemiczny wynoszący około 1 na porcję, co oznacza, że ma umiarkowany wpływ na poziom cukru we krwi. Błonnik i woda spowalniają wchłanianie cukru, a połączenie jej z białkiem lub tłuszczem stabilizuje reakcję.

Jak sałata lodowa wypada w porównaniu z innymi warzywami

W tej sekcji porównujemy sałatę lodową z innymi warzywami, ilustrując jej pozycję w szerszej kategorii.

Warzywo (na 100 g)	Kalorie	Cukier (g)	Błonnik (g)	Witamina C (mg)
Sałata lodowa	14	2.0	1.2	2.8
Sałata rzymska	17	1.2	2.1	4.0
Rukola	25	2.0	1.6	15.0
Kapusta	25	3.2	2.5	36.6

Mity o sałacie lodowej, obalone

Sałata lodowa to tylko woda, mylące. Zawiera około 96% wody, ale dostarcza również błonnika, witaminy K i kwasu foliowego.

Sałata lodowa jest niezdrowa, fałsz. Jest niskokaloryczna i nawadniająca, po prostu mniej gęsta odżywczo niż ciemniejsze zieleniny.

Jak śledzić sałatę lodową

Porcje warzyw i sposób ich przygotowania zmieniają wartości odżywcze, więc ta sama sałata lodowa może wyglądać zupełnie inaczej na talerzu. Nutrola identyfikuje jedzenie na podstawie zdjęcia, kodu kreskowego lub wpisu głosowego i zwraca kalorie oraz makroskładniki, dzięki czemu możesz dokładnie zarejestrować sałatę lodową, zamiast szacować. Nutrola jest dostępna od 2.50 EUR miesięcznie i nie wyświetla reklam na żadnym poziomie.

Dla powiązanych informacji, zobacz warzywa uporządkowane według gęstości odżywczej, najwyżej białkowe warzywa oraz najniżej węglowodanowe warzywa keto.

Źródła

Wartości odżywcze pochodzą z bazy danych USDA FoodData Central, przedstawione na porcję i na 100 g, zaokrąglone. Procentowe wartości dzienne opierają się na amerykańskich normach dla diety 2000 kalorii. Indeks glikemiczny i ładunek pochodzą z opublikowanych międzynarodowych tabel i mogą się różnić w zależności od odmiany, dojrzałości i metody gotowania. To jest materiał edukacyjny, a nie porada medyczna.

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Ile kalorii ma 1 szklanka sałaty lodowej?

Jedna szklanka posiekanej sałaty lodowej zawiera 10 kalorii. Taka niska kaloryczność czyni ją popularnym wyborem do sałatek i w zarządzaniu wagą.

Czy sałata lodowa jest dobra na odchudzanie?

Sałata lodowa może być korzystna w odchudzaniu ze względu na niską kaloryczność wynoszącą 10 kalorii na szklankę. Jej wysoka zawartość wody i błonnika może pomóc w uczuciu sytości bez spożywania dużej ilości kalorii.

Czy osoby z cukrzycą mogą jeść sałatę lodową?

Osoby z cukrzycą mogą bezpiecznie jeść sałatę lodową, ponieważ ma niski indeks glikemiczny wynoszący około 15 i ładunek glikemiczny wynoszący około 1, co sprawia, że nie powoduje skoków poziomu cukru we krwi.

Ile błonnika ma sałata lodowa?

Sałata lodowa zawiera 0.9 g błonnika na szklankę, co może wspierać trawienie i sprzyjać uczuciu sytości.

Czy sałata lodowa jest bogata w cukier?

Sałata lodowa jest niskocukrowa, zawierając tylko 1.4 g cukru na szklankę. To czyni ją odpowiednim wyborem dla osób kontrolujących spożycie cukru.

Czy sałata lodowa ma jakąkolwiek wartość odżywczą?

Pomimo niskiej kaloryczności, sałata lodowa ma wartość odżywczą, dostarczając niezbędnych witamin, takich jak 2 mg witaminy C i 17.4 mcg witaminy K na porcję.

Kluczowe informacje

• Sałata lodowa ma tylko 10 kalorii w 1 szklance posiekanej.
• Zawiera 0.9 g błonnika, wspierając trawienie.
• Sałata lodowa dostarcza 2 mg witaminy C, co przyczynia się do zdrowia odpornościowego.
• Z 102 mg potasu wspiera zdrowie serca.
• Jej indeks glikemiczny wynosi około 15, co czyni ją przyjazną dla diabetyków.
• Sałata lodowa jest niskocukrowa, zawierając zaledwie 1.4 g na szklankę.