Okra: Kalorie, wartości odżywcze i korzyści zdrowotne (2026)

Okra zawiera 33 kalorie w 1 szklance (100 g), dostarczając 3,2 g błonnika i 23 mg witaminy C, co stanowi 26% dziennego zapotrzebowania. Oferuje również 299 mg potasu i ma niski indeks glikemiczny wynoszący około 15.

Na tej stronie przedstawiamy przegląd profilu odżywczego okry, koncentrując się na jej korzyściach i tym, jak wpisuje się w różne cele dietetyczne. Zawiera szczegółowe informacje o wartościach odżywczych, wpływie na poziom cukru we krwi oraz porównania z innymi warzywami.

Wartości odżywcze okry (na porcję i na 100 g)

Poniższa tabela przedstawia wartości odżywcze okry w 1 szklance (100 g), podkreślając jej kluczowe składniki odżywcze.

Wartości dotyczą 1 szklanki (100 g).

Składnik	Na porcję	Na 100 g	% Dzienne zapotrzebowanie (na porcję)
Kalorie	33	33	2%
Białko	1,9 g	1,9 g	4%
Węglowodany	7,5 g	7,5 g	3%
Błonnik	3,2 g	3,2 g	11%
Cukier	1,5 g	1,5 g	-
Tłuszcz	0,2 g	0,2 g	0%
Witamina C	23,0 mg	23,0 mg	26%
Potas	299 mg	299 mg	6%
Witamina K	31,3 mcg	31,3 mcg	26%
Kwas foliowy	60 mcg	60 mcg	15%
Magnez	57 mg	57 mg	14%

Około 76% kalorii z okry pochodzi z węglowodanów, 19% z białka, a 4% z tłuszczu.

Okra a cele zdrowotne

Tutaj oceniamy, jak okra wypada w kontekście popularnych celów dietetycznych, dostarczając informacji o jej korzyściach zdrowotnych.

Cel	Ocena	Dlaczego
Odchudzanie	Doskonała	33 kalorie na porcję i 3,2 g błonnika zapewniającego uczucie sytości
Cukier we krwi / cukrzyca	Doskonała	Ładunek glikemiczny wynoszący około 2 na porcję
Odporność	Dobra	Dostarcza 23 mg witaminy C (26% dziennego zapotrzebowania)
Trawienie	Dobra	3,2 g błonnika na porcję wspiera regularność
Zdrowie serca	Dobra	Potas (299 mg) i błonnik, bardzo niski poziom sodu
Przyrost masy mięśniowej	Przeciętna	Niska zawartość białka (1,9 g); najlepsza jako bogaty w witaminy wybór, a nie źródło białka

Okra a poziom cukru we krwi

Indeks glikemiczny: 15. Ładunek glikemiczny: 2 na porcję.

Okra ma indeks glikemiczny wynoszący około 15 i ładunek glikemiczny wynoszący około 2 na porcję, co oznacza, że ma umiarkowany wpływ na poziom cukru we krwi. Błonnik i woda spowalniają wchłanianie cukru, a połączenie z białkiem lub tłuszczem stabilizuje reakcję.

Jak okra wypada w porównaniu do innych warzyw

Tabela porównawcza poniżej ilustruje, jak okra wypada w zestawieniu z innymi warzywami pod względem wartości odżywczych.

Warzywo (na 100 g)	Kalorie	Cukier (g)	Błonnik (g)	Witamina C (mg)
Okra	33	1,5	3,2	23,0
Fasolka szparagowa	31	3,3	2,7	12,2
Bakłażan	25	3,5	3,0	2,2
Szparagi	20	1,9	2,1	5,6

Mity o okrze, obalone

Okra zawsze jest śliska, wprowadzające w błąd. Pieczenie w wysokiej temperaturze lub dodanie kwasu zmniejsza mucynę, która powoduje śliskość.

Okra nie ma wartości odżywczych, fałsz. Jedna szklanka zawiera błonnik, witaminę C, witaminę K i kwas foliowy.

Jak śledzić okrę

Porcje warzyw i sposób ich przygotowania mogą znacząco wpłynąć na wartości odżywcze, więc ta sama okra może wyglądać zupełnie inaczej na talerzu. Nutrola identyfikuje jedzenie na podstawie zdjęcia, kodu kreskowego lub wpisu głosowego i zwraca kalorie oraz makroskładniki, dzięki czemu możesz dokładnie zarejestrować okrę, zamiast szacować. Nutrola jest dostępna od 2,50 EUR miesięcznie i nie wyświetla reklam na żadnym poziomie.

Dla powiązanych informacji zobacz warzywa uporządkowane według gęstości składników odżywczych, najwyżej białkowe warzywa oraz najniżej węglowodanowe warzywa keto.

Źródła

Wartości odżywcze pochodzą z bazy danych USDA FoodData Central, przedstawione na porcję i na 100 g, zaokrąglone. Procentowe wartości dzienne wykorzystują amerykańskie normy odniesienia dla diety 2000 kalorii. Indeks glikemiczny i ładunek pochodzą z opublikowanych międzynarodowych tabel i mogą się różnić w zależności od odmiany, dojrzałości i metody gotowania. To jest materiał edukacyjny, a nie porada medyczna.

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Ile kalorii ma 1 szklanka okry?

Jedna szklanka okry zawiera 33 kalorie, co czyni ją niskokalorycznym warzywem odpowiednim dla różnych diet.

Czy okra jest dobra na odchudzanie?

Okra może być korzystna dla odchudzania ze względu na niską zawartość kalorii i wysoką zawartość błonnika, co sprzyja uczuciu sytości.

Czy osoby z cukrzycą mogą jeść okrę?

Osoby z cukrzycą mogą jeść okrę, ponieważ ma niski indeks glikemiczny wynoszący około 15, co pomaga w zarządzaniu poziomem cukru we krwi.

Ile błonnika zawiera okra?

Okra dostarcza 3,2 g błonnika na szklankę, co wspiera zdrowie układu pokarmowego i sprzyja uczuciu sytości.

Czy okra jest bogata w cukier?

Okra ma niską zawartość cukru, wynoszącą tylko 1,5 g na szklankę, co czyni ją odpowiednim wyborem dla osób kontrolujących spożycie cukru.

Jak gotować okrę, aby nie była śliska?

Aby ugotować okrę bez jej śliskości, spróbuj pieczenia lub grillowania, ponieważ te metody redukują jej mucylaginową teksturę.

Kluczowe informacje

• Okra ma 33 kalorie na szklankę (100 g).
• Zawiera 3,2 g błonnika, wspomagającego trawienie.
• Okra dostarcza 23 mg witaminy C, co stanowi 26% dziennego zapotrzebowania.
• Indeks glikemiczny okry wynosi około 15.
• Zawiera tylko 1,5 g cukru na szklankę.
• Okra jest niskotłuszczowa, zaledwie 0,2 g na porcję.