Cebula: Kalorie, wartości odżywcze i korzyści zdrowotne (2026)

Cebula średniej wielkości (110 g) zawiera 44 kalorie, 1.2 g białka oraz 10.3 g węglowodanów. Dostarcza 1.9 g błonnika i 8.1 mg witaminy C, co stanowi 9% dziennego zapotrzebowania.

Na tej stronie przyjrzymy się profilowi odżywczemu cebuli, koncentrując się na średniej cebuli ważącej 110 g oraz jej wartościach na 100 g. Zbadamy również, jak cebula wpisuje się w różne cele dietetyczne oraz jej wpływ na poziom cukru we krwi.

Wartości odżywcze cebuli (na porcję i na 100 g)

Poniższa tabela wartości odżywczych przedstawia szczegółowe informacje na temat składu cebuli, podkreślając kluczowe składniki odżywcze i ich wkład.

Wartości dotyczą 1 średniej cebuli (110 g).

Składnik	Na porcję	Na 100 g	% Dziennego zapotrzebowania (na porcję)
Kalorie	44	40	2%
Białko	1.2 g	1.1 g	2%
Węglowodany	10.3 g	9.3 g	4%
Błonnik	1.9 g	1.7 g	7%
Cukier	4.7 g	4.2 g	-
Tłuszcz	0.1 g	0.1 g	0%
Witamina C	8.1 mg	7.4 mg	9%
Potas	161 mg	146 mg	3%
Kwas foliowy	21 mcg	19 mcg	5%

Około 88% kalorii z cebuli pochodzi z węglowodanów, 10% z białka, a 2% z tłuszczu.

Cebula a cele zdrowotne

W tej sekcji oceniamy, jak cebula wypada w kontekście popularnych celów dietetycznych, pomagając zrozumieć jej korzyści w różnych kontekstach.

Cel	Ocena	Dlaczego
Odchudzanie	Doskonała	44 kalorie na porcję oraz 1.9 g błonnika zapewniającego sytość
Cukier we krwi / cukrzyca	Doskonała	Ładunek glikemiczny wynoszący około 2 na porcję
Odporność	Średnia	Dostarcza 8.1 mg witaminy C (9% DZ)
Trawienie	Średnia	1.9 g błonnika na porcję wspiera regularność
Zdrowie serca	Dobra	Potas (161 mg) i błonnik, bardzo niska zawartość sodu
Przyrost masy mięśniowej	Średnia	Niska zawartość białka (1.2 g); najlepsza jako źródło witamin, a nie białka

Cebula a poziom cukru we krwi

Indeks glikemiczny: 15. Ładunek glikemiczny: 2 na porcję.

Cebula ma indeks glikemiczny wynoszący około 15 oraz ładunek glikemiczny wynoszący około 2 na porcję, co oznacza, że ma umiarkowany wpływ na poziom cukru we krwi. Błonnik i woda spowalniają wchłanianie cukru, a połączenie cebuli z białkiem lub tłuszczem stabilizuje reakcję.

Jak cebula wypada w porównaniu do innych warzyw

Tabela porównawcza ilustruje, jak cebula wypada w zestawieniu z innymi warzywami pod względem wartości odżywczych, oferując szerszą perspektywę na jej korzyści zdrowotne.

Warzywo (na 100 g)	Kalorie	Cukier (g)	Błonnik (g)	Witamina C (mg)
Cebula	40	4.2	1.7	7.4
Czosnek	149	1.0	2.1	31.2
Por	61	3.9	1.8	12.0
Szalotka	72	7.9	3.2	8.0

Mity o cebuli, obalone

Pokrojona cebula wchłania bakterie z powietrza, Fałsz. Pokrojona cebula nie przyciąga zarazków z powietrza; wystarczy schować resztki do lodówki.

Surowa cebula jest znacznie zdrowsza niż gotowana, Wprowadzające w błąd. Surowa cebula zachowuje więcej witaminy C, ale gotowana cebula nadal dostarcza błonnika i przeciwutleniaczy.

Jak śledzić cebulę

Porcje warzyw i metoda gotowania zmieniają wartości odżywcze, więc ta sama cebula może wyglądać zupełnie inaczej na talerzu. Nutrola identyfikuje jedzenie na podstawie zdjęcia, kodu kreskowego lub wpisu głosowego i zwraca kalorie oraz makroskładniki, dzięki czemu możesz dokładnie zarejestrować cebulę, zamiast szacować. Nutrola dostępna jest od 2.50 € miesięcznie i nie wyświetla reklam na żadnym poziomie.

Dla powiązanych informacji zobacz warzywa uporządkowane według gęstości składników odżywczych, warzywa o najwyższej zawartości białka oraz warzywa keto o najniższej zawartości węglowodanów.

Źródła

Wartości odżywcze pochodzą z bazy danych USDA FoodData Central, przedstawione na porcję i na 100 g, zaokrąglone. Procentowe wartości dzienne opierają się na amerykańskich normach dla diety 2000 kalorii. Indeks glikemiczny i ładunek pochodzą z opublikowanych międzynarodowych tabel i mogą się różnić w zależności od odmiany, dojrzałości i metody gotowania. To jest materiał edukacyjny, a nie porada medyczna.

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Ile kalorii ma średnia cebula?

Średnia cebula (110 g) zawiera 44 kalorie. Taka niska kaloryczność sprawia, że jest odpowiednia do różnych potraw, nie zwiększając znacząco całkowitego spożycia kalorii.

Czy cebula jest dobra na odchudzanie?

Cebula może wspierać proces odchudzania dzięki niskiej kaloryczności i wysokiej zawartości błonnika. Zawierając 1.9 g błonnika na średnią cebulę, mogą pomóc w uczuciu sytości.

Czy osoby z cukrzycą mogą jeść cebulę?

Osoby z cukrzycą mogą włączyć cebulę do swojej diety, ponieważ ma ona niski indeks glikemiczny wynoszący około 15. Oznacza to, że ma minimalny wpływ na poziom cukru we krwi.

Ile witaminy C zawiera cebula?

Cebula dostarcza 8.1 mg witaminy C na średnią cebulę, co stanowi około 9% dziennego zapotrzebowania. Witamina ta jest niezbędna dla funkcji odpornościowych i zdrowia skóry.

Czy cebula jest bogata w cukier?

Cebula zawiera 4.7 g cukru na średnią cebulę, co jest stosunkowo niską wartością. Ten cukier jest naturalnie występujący i nie jest tym samym, co dodawane cukry w przetworzonych produktach.

Czy cebula traci składniki odżywcze podczas gotowania?

Cebula może stracić część składników odżywczych podczas gotowania, ale nadal zachowuje znaczną ilość witamin i przeciwutleniaczy. Gotowanie może również poprawić jej smak i strawność.

Kluczowe informacje

• Cebula ma 44 kalorie na średnią porcję.
• Zawiera 1.2 g białka i 10.3 g węglowodanów.
• Cebula dostarcza 1.9 g błonnika, wspierając trawienie.
• Jest źródłem 8.1 mg witaminy C, co stanowi około 9% DZ.
• Cebula ma niski indeks glikemiczny wynoszący 15.
• Zawiera 4.7 g cukru na średnią cebulę.