Pietruszka: Kalorie, Fakty Żywieniowe i Korzyści Zdrowotne (2026)

Pietruszka dostarcza 100 kalorii w 1 szklance pokrojonej (133 g), zawiera 6.5 g błonnika oraz 22.6 mg witaminy C, co stanowi 25% dziennego zapotrzebowania. Oprócz tego zawiera 499 mg potasu i 1.6 g białka, co czyni ją wartościowym dodatkiem do diety.

Na tej stronie przyjrzymy się profilowi żywieniowemu pietruszki, w tym jej kaloriom, zawartości błonnika oraz niezbędnym witaminom. Omówimy również jej wpływ na poziom cukru we krwi oraz porównamy ją z innymi warzywami.

Fakty Żywieniowe Pietruszki (Na Porcję i Na 100 g)

Poniższa tabela przedstawia szczegółowe dane żywieniowe pietruszki na 1 szklankę pokrojoną (133 g) oraz na 100 g.

Wartości dotyczą 1 szklanki pokrojonej (133 g).

Składnik	Na Porcję	Na 100 g	% Dziennego Zapotrzebowania (na porcję)
Kalorie	100	75	5%
Białko	1.6 g	1.2 g	3%
Węglowodany	23.9 g	18.0 g	9%
Błonnik	6.5 g	4.9 g	23%
Cukier	6.4 g	4.8 g	-
Tłuszcz	0.4 g	0.3 g	1%
Witamina C	22.6 mg	17.0 mg	25%
Potas	499 mg	375 mg	11%
Kwas foliowy	89 mcg	67 mcg	22%
Witamina K	29.9 mcg	22.5 mcg	25%

Około 91% kalorii z pietruszki pochodzi z węglowodanów, 6% z białka i 3% z tłuszczu.

Pietruszka a Cele Zdrowotne

W tej sekcji oceniamy, jak pietruszka wypada w kontekście popularnych celów dietetycznych, dostarczając informacji na temat jej korzyści zdrowotnych.

Cel	Ocena	Dlaczego
Odchudzanie	Dobre	100 kalorii na porcję z 6.5 g błonnika, co sprzyja uczuciu sytości
Cukier we krwi / cukrzyca	Umiarkowane	Ładunek glikemiczny wynoszący około 9 na porcję
Odporność	Dobre	Dostarcza 22.6 mg witaminy C (25% DZ)
Trawienie	Doskonałe	6.5 g błonnika na porcję wspiera regularność
Zdrowie serca	Doskonałe	Potas (499 mg) i błonnik, bardzo niska zawartość sodu
Przyrost masy mięśniowej	Średnie	Niska zawartość białka (1.6 g); najlepsza jako wybór bogaty w witaminy, a nie źródło białka

Pietruszka a Poziom Cukru we Krwi

Indeks glikemiczny: 52. Ładunek glikemiczny: 9 na porcję.

Pietruszka ma indeks glikemiczny wynoszący około 52 oraz ładunek glikemiczny wynoszący około 9 na porcję, więc wielkość porcji ma znaczenie dla poziomu cukru we krwi. Błonnik i woda spowalniają wchłanianie cukru, a połączenie z białkiem lub tłuszczem stabilizuje reakcję.

Jak Pietruszka Wypada w Porównaniu z Innymi Warzywami

Tabela porównawcza pokazuje, jak pietruszka wypada w zestawieniu z innymi warzywami pod względem wartości odżywczych.

Warzywo (na 100 g)	Kalorie	Cukier (g)	Błonnik (g)	Witamina C (mg)
Pietruszka	75	4.8	4.9	17.0
Marchewka	41	4.7	2.8	5.9
Batat	86	4.2	3.0	2.4
Ziemniak	77	0.8	2.1	19.7

Mity o Pietruszce, Obalone

Pietruszka to tylko biała marchewka, Wprowadzające w błąd. Są spokrewnione, ale bardziej skrobiowe i słodsze, z większą ilością kalorii.

Pietruszka jest niskokaloryczna jak marchewka, Fałsz. Pietruszka ma około 75 kalorii na 100 g, prawie dwa razy więcej niż marchewka.

Jak Śledzić Pietruszkę

Porcje warzyw i metoda gotowania wpływają na wartości odżywcze, więc ta sama pietruszka może wyglądać bardzo różnie na talerzu. Nutrola identyfikuje jedzenie na podstawie zdjęcia, kodu kreskowego lub wpisu głosowego i zwraca kalorie oraz makroskładniki, dzięki czemu możesz dokładnie zarejestrować pietruszkę, zamiast szacować. Nutrola jest dostępna od 2.50 € miesięcznie i nie wyświetla reklam na żadnym poziomie.

Dla powiązanych informacji, zobacz warzywa uporządkowane według gęstości składników odżywczych, warzywa o najwyższej zawartości białka oraz warzywa keto o najniższej zawartości węglowodanów.

Źródła

Wartości odżywcze pochodzą z bazy danych USDA FoodData Central, przedstawione na porcję i na 100 g, zaokrąglone. Procentowe wartości dzienne opierają się na amerykańskich normach dla diety 2000 kalorii. Indeks glikemiczny i ładunek pochodzą z opublikowanych międzynarodowych tabel i mogą się różnić w zależności od odmiany, dojrzałości i metody gotowania. To jest materiał edukacyjny, a nie porada medyczna.

Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ)

Ile kalorii ma 1 szklanka pietruszki?

Jedna szklanka pokrojonej pietruszki zawiera 100 kalorii. To czyni ją niskokalorycznym warzywem odpowiednim dla różnych diet.

Czy pietruszka jest dobra na odchudzanie?

Pietruszka może być korzystna dla odchudzania dzięki wysokiej zawartości błonnika wynoszącej 6.5 g na szklankę, co może pomóc w uczuciu sytości.

Czy osoby z cukrzycą mogą jeść pietruszkę?

Osoby z cukrzycą mogą jeść pietruszkę w umiarkowanych ilościach, ponieważ ma indeks glikemiczny wynoszący około 52, co wskazuje na umiarkowany wpływ na poziom cukru we krwi.

Ile błonnika ma pietruszka?

Pietruszka jest dobrym źródłem błonnika pokarmowego, dostarczając 6.5 g na szklankę. Ten błonnik może wspierać trawienie i ogólne zdrowie jelit.

Czy pietruszka jest bogata w cukier?

Chociaż pietruszka zawiera 6.4 g cukru na szklankę, nie jest uważana za warzywo o wysokiej zawartości cukru w porównaniu do wielu innych warzyw i owoców.

Jak gotować pietruszkę?

Pietruszkę można piec, gotować lub tłuc. Można ją przygotować podobnie jak ziemniaki, co sprawia, że jest wszechstronna w różnych przepisach.

Kluczowe Wnioski

• Pietruszka zawiera 100 kalorii w 1 szklance pokrojonej (133 g).
• Dostarcza 6.5 g błonnika, co wspomaga trawienie.
• Pietruszka oferuje 22.6 mg witaminy C, co stanowi 25% dziennego zapotrzebowania.
• Każda porcja zawiera 499 mg potasu, wspierającego zdrowie serca.
• Pietruszka ma indeks glikemiczny wynoszący około 52, co wskazuje na umiarkowany wpływ na poziom cukru we krwi.
• Zawiera 1.6 g białka na szklankę, co zwiększa jej wartość odżywczą.