Groch cukrowy: Kalorie, wartości odżywcze i korzyści zdrowotne (2026)

Groch cukrowy dostarcza 26 kalorii na 1 filiżankę (63 g), a także 1.8 g białka, 4.8 g węglowodanów i 1.6 g błonnika. Jest dobrym źródłem witaminy C, oferując 37.8 mg, co stanowi 42% dziennej wartości.

Na tej stronie przyjrzymy się profilowi odżywczemu grochu cukrowego, opisując jego korzyści i to, jak wpisuje się w różne cele dietetyczne. Znajdziesz tu informacje o kaloriach, makroskładnikach i witaminach na porcję.

Wartości odżywcze grochu cukrowego (na porcję i na 100 g)

Poniższa tabela przedstawia szczegółowy skład grochu cukrowego na 1 filiżankę oraz na 100 g.

Wartości dotyczą 1 filiżanki (63 g).

Składnik	Na porcję	Na 100 g	% Dziennej wartości (na porcję)
Kalorie	26	42	1%
Białko	1.8 g	2.8 g	4%
Węglowodany	4.8 g	7.5 g	2%
Błonnik	1.6 g	2.6 g	6%
Cukier	2.5 g	4.0 g	-
Tłuszcz	0.1 g	0.2 g	0%
Witamina C	37.8 mg	60.0 mg	42%
Potas	126 mg	200 mg	3%
Witamina K	15.8 mcg	25.0 mcg	13%

Około 70% kalorii z grochu cukrowego pochodzi z węglowodanów, 26% z białka, a 4% z tłuszczu.

Groch cukrowy a cele zdrowotne

Sekcja oceny według celów dietetycznych analizuje, jak groch cukrowy wpisuje się w popularne cele, takie jak odchudzanie i zarządzanie poziomem cukru we krwi.

Cel	Ocena	Dlaczego
Odchudzanie	Doskonały	26 kalorii na porcję z 1.6 g błonnika dla uczucia sytości
Cukier we krwi / cukrzyca	Doskonały	Ładunek glikemiczny około 1 na porcję
Odporność	Dobry	Dostarcza 37.8 mg witaminy C (42% DV)
Trawienie	Umiarkowany	1.6 g błonnika na porcję wspiera regularność
Zdrowie serca	Dobry	Potas (126 mg) i błonnik, bardzo niski poziom sodu
Przyrost masy mięśniowej	Umiarkowany	Niska zawartość białka (1.8 g); najlepszy jako wybór bogaty w witaminy, a nie jako źródło białka

Groch cukrowy a poziom cukru we krwi

Indeks glikemiczny: 15. Ładunek glikemiczny: 1 na porcję.

Groch cukrowy ma indeks glikemiczny wynoszący około 15 i ładunek glikemiczny około 1 na porcję, co oznacza, że ma umiarkowany wpływ na poziom cukru we krwi. Błonnik i woda spowalniają wchłanianie cukru, a połączenie go z białkiem lub tłuszczem stabilizuje reakcję.

Jak groch cukrowy wypada w porównaniu do innych warzyw

Tabela porównawcza pokazuje, jak groch cukrowy wypada na tle innych warzyw pod względem wartości odżywczych.

Warzywo (na 100 g)	Kalorie	Cukier (g)	Błonnik (g)	Witamina C (mg)
Groch cukrowy	42	4.0	2.6	60.0
Fasolka szparagowa	31	3.3	2.7	12.2
Groch	81	5.7	5.7	40.0
Edamame	121	2.2	5.2	6.1

Mity o grochu cukrowym, obalone

Należy obierać groch cukrowy, Fałsz. Groch cukrowy ma jadalne strąki i je się go w całości.

Groch cukrowy i groch śnieżny to to samo, Mylące. Groch cukrowy jest pulchny i słodki; groch śnieżny jest płaski z małymi ziarnami.

Jak śledzić groch cukrowy

Porcje warzyw i metoda gotowania zmieniają wartości odżywcze, więc ten sam groch cukrowy może wyglądać bardzo różnie na talerzu. Nutrola identyfikuje jedzenie na podstawie zdjęcia, kodu kreskowego lub wpisu głosowego i zwraca kalorie oraz makroskładniki, dzięki czemu możesz dokładnie rejestrować groch cukrowy zamiast szacować. Nutrola jest dostępna od 2.50 EUR miesięcznie i nie wyświetla reklam na żadnym poziomie.

Dla powiązanych informacji zobacz warzywa uporządkowane według gęstości składników odżywczych, najwyżej białkowe warzywa oraz najniżej węglowodanowe warzywa keto.

Źródła

Wartości odżywcze pochodzą z bazy danych USDA FoodData Central, przedstawione na porcję i na 100 g, zaokrąglone. Procentowe wartości dzienne opierają się na amerykańskich normach dla diety 2000 kalorii. Indeks glikemiczny i ładunek pochodzą z opublikowanych międzynarodowych tabel i mogą się różnić w zależności od odmiany, dojrzałości i metody gotowania. To jest materiał edukacyjny, a nie porada medyczna.

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Ile kalorii ma 1 filiżanka grochu cukrowego?

Jedna filiżanka grochu cukrowego zawiera 26 kalorii, co czyni je niskokalorycznym warzywem odpowiednim dla różnych diet.

Czy groch cukrowy jest dobry na odchudzanie?

Groch cukrowy może być korzystny dla osób odchudzających się dzięki niskiej kaloryczności i wysokiej zawartości błonnika, co wspomaga uczucie sytości.

Czy osoby z cukrzycą mogą jeść groch cukrowy?

Osoby z cukrzycą mogą jeść groch cukrowy, ponieważ ma niski indeks glikemiczny wynoszący około 15, co pomaga w zarządzaniu poziomem cukru we krwi.

Ile witaminy C zawiera groch cukrowy?

Groch cukrowy jest bogaty w witaminę C, dostarczając 37.8 mg na filiżankę, co znacząco przyczynia się do dziennego zapotrzebowania.

Czy groch cukrowy jest bogaty w cukier?

Groch cukrowy zawiera 2.5 g cukru na filiżankę, co jest stosunkowo niską wartością w porównaniu do wielu innych warzyw i owoców.

Czy można jeść strąki grochu cukrowego?

Tak, można jeść strąki grochu cukrowego, ponieważ są jadalne i dostarczają chrupiącej tekstury oraz słodkiego smaku.

Kluczowe informacje

• Groch cukrowy jest niskokaloryczny, zawierając tylko 26 kalorii na filiżankę.
• Dostarcza 1.6 g błonnika, co wspiera zdrowie układu pokarmowego.
• Każda porcja zawiera 37.8 mg witaminy C, co przyczynia się do funkcji odpornościowej.
• Z indeksem glikemicznym wynoszącym około 15, ma minimalny wpływ na poziom cukru we krwi.
• Groch cukrowy zawiera 2.5 g cukru, co czyni go niskocukrowym wyborem warzywnym.
• Jest wszechstronny i można go spożywać na surowo lub gotować w różnych potrawach.