Bataty: Kalorie, Wartości Odżywcze i Korzyści Zdrowotne (2026)

Średni batat (130 g) zawiera 112 kalorii, 2 g białka i 3.9 g błonnika. Dodatkowo dostarcza 922 mcg witaminy A oraz 438 mg potasu, co czyni go wartościowym wyborem w wielu dietach.

Na tej stronie przyjrzymy się profilowi odżywczemu batatów, koncentrując się na ich kaloryczności, makroskładnikach oraz korzyściach zdrowotnych. Zbadamy również, jak wpisują się w różne cele dietetyczne oraz ich wpływ na poziom cukru we krwi.

Wartości Odżywcze Batatów (Na Porcję i Na 100 g)

Poniższa tabela przedstawia wartości odżywcze batatów, szczegółowo opisując ich zawartość makroskładników i mikroskładników na porcję.

Wartości dotyczą 1 średniego batata (130 g).

Składnik	Na Porcję	Na 100 g	% Dziennej Wartości (na porcję)
Kalorie	112	86	6%
Białko	2.0 g	1.6 g	4%
Węglowodany	26.1 g	20.1 g	10%
Błonnik	3.9 g	3.0 g	14%
Cukier	5.4 g	4.2 g	-
Tłuszcz	0.1 g	0.1 g	0%
Witamina C	3.1 mg	2.4 mg	3%
Potas	438 mg	337 mg	9%
Witamina A	922 mcg	709 mcg	102%
Mangan	0.34 mg	0.26 mg	15%

Około 92% kalorii z batatów pochodzi z węglowodanów, 7% z białka, a 1% z tłuszczu.

Bataty a Cele Zdrowotne

Oceny według celów dostarczają informacji na temat tego, jak bataty wpisują się w konkretne cele dietetyczne, takie jak odchudzanie i zarządzanie poziomem cukru we krwi.

Cel	Ocena	Dlaczego
Odchudzanie	Umiarkowana	112 kalorii na porcję z 3.9 g błonnika dla uczucia sytości
Cukier we krwi / cukrzyca	Umiarkowana	Ładunek glikemiczny wynoszący około 14 na porcję
Odporność	Umiarkowana	Dostarcza 3.1 mg witaminy C (3% DV)
Trawienie	Dobra	3.9 g błonnika na porcję wspiera regularność
Zdrowie serca	Doskonała	Potas (438 mg) i błonnik, bardzo niski poziom sodu
Przyrost masy mięśniowej	Umiarkowana	Niska zawartość białka (2 g); najlepsze jako wybór bogaty w witaminy, a nie jako źródło białka

Bataty a Poziom Cukru we Krwi

Indeks glikemiczny: 63. Ładunek glikemiczny: 14 na porcję.

Bataty mają indeks glikemiczny wynoszący około 63 i ładunek glikemiczny wynoszący około 14 na porcję, więc wielkość porcji ma znaczenie dla poziomu cukru we krwi. Błonnik i woda spowalniają wchłanianie cukru, a połączenie z białkiem lub tłuszczem stabilizuje reakcję.

Jak Bataty Wypadają w Porównaniu do Innych Warzyw

Tabela porównawcza pokazuje, jak bataty wypadają w zestawieniu z innymi popularnymi warzywami pod względem wartości odżywczych.

Warzywo (na 100 g)	Kalorie	Cukier (g)	Błonnik (g)	Witamina C (mg)
Batat	86	4.2	3.0	2.4
Ziemniak	77	0.8	2.1	19.7
Marchew	41	4.7	2.8	5.9
Pasternak	75	4.8	4.9	17.0

Mity o Batatach, Obalone

Bataty to jedzenie bez ograniczeń na diecie, mylące. Są odżywcze, ale mają ponad 100 kalorii każdy, więc wielkość porcji ma znaczenie.

Bataty i yamy to to samo, mylące. Prawdziwe yamy to inny, bardziej skrobiowy korzeń; większość amerykańskich yamów to w rzeczywistości bataty.

Jak Śledzić Bataty

Wielkość porcji warzyw i metoda gotowania wpływają na wartości odżywcze, więc ten sam batat może wyglądać bardzo różnie na talerzu. Nutrola identyfikuje jedzenie na podstawie zdjęcia, kodu kreskowego lub wpisu głosowego i zwraca kalorie oraz makroskładniki, dzięki czemu możesz dokładnie rejestrować bataty, zamiast szacować. Nutrola jest dostępna od 2.50 € miesięcznie i nie wyświetla reklam w żadnym z planów.

Dla powiązanych informacji zobacz warzywa uporządkowane według gęstości składników odżywczych, warzywa o najwyższej zawartości białka oraz warzywa keto o najniższej zawartości węglowodanów.

Źródła

Wartości odżywcze pochodzą z bazy danych USDA FoodData Central, przedstawione na porcję i na 100 g, zaokrąglone. Procentowe wartości dzienne opierają się na amerykańskich normach dla diety 2000 kalorii. Indeks glikemiczny i ładunek pochodzą z opublikowanych międzynarodowych tabel i mogą się różnić w zależności od odmiany, dojrzałości i metody gotowania. To jest materiał edukacyjny, a nie porada medyczna.

Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ)

Ile kalorii ma średni batat?

Średni batat zawiera 112 kalorii. To stosunkowo niskokaloryczny wybór, który można włączyć do zrównoważonej diety.

Czy bataty są dobre na odchudzanie?

Bataty mogą być korzystne dla osób odchudzających się dzięki wysokiej zawartości błonnika, wynoszącej 3.9 g na średniego batata. Błonnik wspomaga uczucie sytości, co może prowadzić do zmniejszenia całkowitego spożycia kalorii.

Czy osoby z cukrzycą mogą jeść bataty?

Osoby z cukrzycą mogą włączyć bataty do swojej diety, ale ważna jest kontrola porcji. Indeks glikemiczny wynosi około 63, co wskazuje na umiarkowany wpływ na poziom cukru we krwi.

Ile witaminy A zawiera batat?

Średni batat dostarcza 922 mcg witaminy A, która jest niezbędna dla wzroku i funkcji odpornościowej. Ta ilość znacząco przyczynia się do dziennego zapotrzebowania.

Czy bataty są bogate w cukier?

Bataty zawierają 5.4 g cukru na średnią porcję, co jest stosunkowo niską wartością w porównaniu do wielu przetworzonych produktów. Ich naturalne cukry są zrównoważone błonnikiem, co czyni je zdrowszym wyborem.

Czy bataty są zdrowsze od zwykłych ziemniaków?

Bataty są ogólnie uważane za zdrowsze od zwykłych ziemniaków dzięki wyższej zawartości błonnika i witaminy A. Mają także niższy indeks glikemiczny, co może być korzystne dla kontroli poziomu cukru we krwi.

Kluczowe Wnioski

• Średni batat ma 112 kalorii.
• Zawiera 3.9 g błonnika, co wspomaga trawienie.
• Bataty dostarczają 922 mcg witaminy A.
• Mają indeks glikemiczny wynoszący około 63.
• Średni batat zawiera 5.4 g cukru.
• Zawartość potasu wynosi 438 mg na porcję.