Pomidor: Kalorie, Wartości Odżywcze i Korzyści Zdrowotne (2026)

Średni pomidor (123 g) zawiera 22 kalorie, 1,1 g białka i 4,8 g węglowodanów. Dodatkowo dostarcza 1,5 g błonnika i 16,9 mg witaminy C, co stanowi 19% dziennego zapotrzebowania.

Na tej stronie przyjrzymy się profilowi odżywczemu pomidorów, w tym ich zawartości kalorycznej oraz korzyściom zdrowotnym. Zawiera informacje na temat średniego pomidora oraz porcji 100 g, a także ich wpływu na popularne cele dietetyczne.

Wartości Odżywcze Pomidora (Na Porcję i Na 100 g)

Poniższa tabela przedstawia szczegółowe wartości odżywcze pomidorów, podkreślając istotne witaminy i minerały.

Wartości dotyczą 1 średniego pomidora (123 g).

Składnik	Na Porcję	Na 100 g	% Dziennego Zapotrzebowania (na porcję)
Kalorie	22	18	1%
Białko	1,1 g	0,9 g	2%
Węglowodany	4,8 g	3,9 g	2%
Błonnik	1,5 g	1,2 g	5%
Cukier	3,2 g	2,6 g	-
Tłuszcz	0,2 g	0,2 g	0%
Witamina C	16,9 mg	13,7 mg	19%
Potas	292 mg	237 mg	6%
Witamina A	52 mcg	42 mcg	6%
Witamina K	9,7 mcg	7,9 mcg	8%

Około 75% kalorii z pomidora pochodzi z węglowodanów, 17% z białka, a 9% z tłuszczu.

Pomidor a Cele Zdrowotne

Tutaj oceniamy, jak pomidory wpisują się w różne cele zdrowotne i dietetyczne.

Cel	Ocena	Dlaczego
Odchudzanie	Doskonałe	22 kalorie na porcję i 1,5 g błonnika, co zapewnia uczucie sytości
Cukier we krwi / cukrzyca	Doskonałe	Ładunek glikemiczny około 1 na porcję
Odporność	Średnie	Dostarcza 16,9 mg witaminy C (19% DZ)
Trawienie	Średnie	1,5 g błonnika na porcję wspiera regularność
Zdrowie serca	Dobre	Potas (292 mg) i błonnik, bardzo niski poziom sodu
Przyrost masy mięśniowej	Średnie	Niska zawartość białka (1,1 g); najlepszy jako wybór bogaty w witaminy, a nie źródło białka

Pomidor a Cukier we Krwi

Indeks glikemiczny: 15. Ładunek glikemiczny: 1 na porcję.

Pomidory mają indeks glikemiczny wynoszący około 15 i ładunek glikemiczny na poziomie 1 na porcję, co oznacza, że mają umiarkowany wpływ na poziom cukru we krwi. Błonnik i woda spowalniają wchłanianie cukru, a połączenie z białkiem lub tłuszczem stabilizuje reakcję.

Jak Pomidory Wypadają w Porównaniu do Innych Warzyw

Tabela porównawcza poniżej ilustruje, jak pomidory wypadają w zestawieniu z innymi warzywami pod względem wartości odżywczej.

Warzywo (na 100 g)	Kalorie	Cukier (g)	Błonnik (g)	Witamina C (mg)
Pomidor	18	2,6	1,2	13,7
Papryka	31	4,2	2,1	127,7
Ogórek	15	1,7	0,5	2,8
Bakłażan	25	3,5	3,0	2,2

Mity o Pomidorach, Obalone

Pomidor jest botanicznie warzywem, wprowadzające w błąd. Botanicznie jest to owoc, chociaż prawnie i w kuchni traktuje się go jako warzywo.

Gotowanie pomidorów niszczy ich składniki odżywcze, wprowadzające w błąd. Gotowanie obniża zawartość witaminy C, ale zwiększa dostępność likopenu.

Jak Śledzić Pomidora

Porcje warzyw i metoda gotowania zmieniają wartości odżywcze, więc ten sam pomidor może wyglądać bardzo różnie na talerzu. Nutrola identyfikuje jedzenie na podstawie zdjęcia, kodu kreskowego lub wprowadzenia głosowego i zwraca kalorie oraz makroskładniki, dzięki czemu możesz dokładnie zarejestrować pomidora, zamiast szacować. Nutrola jest dostępna od 2,50 € miesięcznie i nie wyświetla reklam na żadnym poziomie.

Aby uzyskać powiązane informacje, zobacz warzywa uporządkowane według gęstości składników odżywczych, warzywa o najwyższej zawartości białka oraz warzywa keto o najniższej zawartości węglowodanów.

Źródła

Wartości odżywcze pochodzą z bazy danych USDA FoodData Central, przedstawione na porcję i na 100 g, zaokrąglone. Procenty Dziennego Zapotrzebowania korzystają z amerykańskich norm odniesienia dla diety 2000 kalorii. Indeks glikemiczny i ładunek pochodzą z opublikowanych międzynarodowych tabel i mogą się różnić w zależności od odmiany, dojrzałości i metody gotowania. To jest edukacyjne i nie stanowi porady medycznej.

Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ)

Ile kalorii ma średni pomidor?

Średni pomidor zawiera około 22 kalorie. Taka niska zawartość kalorii czyni go doskonałym wyborem dla osób dbających o wagę.

Czy pomidor jest dobry na odchudzanie?

Tak, pomidory mogą być korzystne w odchudzaniu ze względu na niską kaloryczność i wysoką zawartość wody. Dostarczają również błonnika, który może pomóc w uczuciu sytości.

Czy osoby z cukrzycą mogą jeść pomidory?

Osoby z cukrzycą mogą jeść pomidory, ponieważ mają niski indeks glikemiczny wynoszący około 15. Oznacza to, że mają minimalny wpływ na poziom cukru we krwi.

Ile witaminy C zawiera pomidor?

Średni pomidor zawiera około 16,9 mg witaminy C, co stanowi 19% dziennego zapotrzebowania. Witamina ta jest niezbędna dla funkcji odpornościowych i zdrowia skóry.

Czy pomidor jest bogaty w cukier?

Pomidory zawierają 3,2 g cukru na średni pomidor, co jest stosunkowo niską wartością. Dzięki temu nadają się do większości diet, w tym tych kontrolujących spożycie cukru.

Czy pomidor to owoc czy warzywo?

Botanicznie pomidor klasyfikuje się jako owoc, ponieważ rozwija się z zalążni kwiatu i zawiera nasiona. Jednak w kontekście kulinarnym często traktuje się go jako warzywo.

Kluczowe Wnioski

• Średni pomidor ma 22 kalorie i 1,1 g białka.
• Zawiera 4,8 g węglowodanów i 1,5 g błonnika.
• Pomidory dostarczają 16,9 mg witaminy C, co stanowi 19% dziennego zapotrzebowania.
• Mają niski indeks glikemiczny wynoszący około 15, co czyni je przyjaznymi dla diabetyków.
• Pomidory są niskocukrowe, zaledwie 3,2 g na średnią porcję.
• Botanicznie pomidory to owoce, ale w kuchni często traktuje się je jako warzywa.