Cukinia: Kalorie, Fakty Żywieniowe i Korzyści Zdrowotne (2026)

Cukinia jest niskokaloryczna, zawiera tylko 19 kalorii w 1 szklance pokrojonej (113 g). Oferuje 1,1 g błonnika oraz 20,2 mg witaminy C, co stanowi 22% dziennego zapotrzebowania.

Ta strona przedstawia kompleksowy przegląd wartości odżywczych cukinii, koncentrując się na jej korzyściach w porcji 1 szklanki pokrojonej (113 g) oraz na 100 g. Analizuje również, jak cukinia wpisuje się w różne cele dietetyczne.

Fakty Żywieniowe Cukinii (Na Porcję i Na 100 g)

Poniższa tabela przedstawia kluczowe składniki odżywcze zawarte w cukinii, podkreślając jej niską kaloryczność i znaczną zawartość witaminy C.

Wartości dotyczą 1 szklanki pokrojonej (113 g).

Składnik	Na Porcję	Na 100 g	% Dziennego Zapotrzebowania (na porcję)
Kalorie	19	17	1%
Białko	1,4 g	1,2 g	3%
Węglowodany	3,5 g	3,1 g	1%
Błonnik	1,1 g	1,0 g	4%
Cukier	2,8 g	2,5 g	-
Tłuszcz	0,4 g	0,3 g	0%
Witamina C	20,2 mg	17,9 mg	22%
Potas	295 mg	261 mg	6%
Witamina B6	0,18 mg	0,16 mg	11%

Około 62% kalorii z cukinii pochodzi z węglowodanów, 24% z białka, a 14% z tłuszczu.

Cukinia według Celów Zdrowotnych

Cukinia jest oceniana na podstawie powszechnych celów dietetycznych, oferując wgląd w jej przydatność dla różnych potrzeb żywieniowych.

Cel	Ocena	Dlaczego
Odchudzanie	Doskonała	19 kalorii na porcję i 1,1 g błonnika dla uczucia sytości
Cukier we krwi / cukrzyca	Doskonała	Ładunek glikemiczny około 1 na porcję
Odporność	Dobra	Zawiera 20,2 mg witaminy C (22% DZ)
Trawienie	Średnia	1,1 g błonnika na porcję wspiera regularność
Zdrowie serca	Dobra	Potas (295 mg) i błonnik, bardzo niski poziom sodu
Przyrost masy mięśniowej	Średnia	Niska zawartość białka (1,4 g); najlepsza jako wybór bogaty w witaminy, a nie źródło białka

Cukinia a Cukier we Krwi

Indeks glikemiczny: 15. Ładunek glikemiczny: 1 na porcję.

Cukinia ma indeks glikemiczny około 15 i ładunek glikemiczny wynoszący około 1 na porcję, co oznacza, że ma umiarkowany wpływ na poziom cukru we krwi. Błonnik i woda spowalniają wchłanianie cukru, a połączenie z białkiem lub tłuszczem stabilizuje reakcję.

Jak Cukinia Wypada w Porównaniu do Innych Warzyw

W tabeli porównawczej cukinia jest zestawiana z innymi warzywami, aby zilustrować jej zalety odżywcze i różnice.

Warzywo (na 100 g)	Kalorie	Cukier (g)	Błonnik (g)	Witamina C (mg)
Cukinia	17	2,5	1,0	17,9
Ogórek	15	1,7	0,5	2,8
Bakłażan	25	3,5	3,0	2,2
Dynia Spaghetti	27	2,8	1,5	3,5

Mity o Cukinii, Obalone

Cukinia to botanicznie warzywo, mylące. Botanicznie jest to owoc, chociaż gotuje się ją i spożywa jak warzywo.

Zoodles smakują jak makaron, mylące. To niskokaloryczna alternatywa, ale są miększe i bardziej wodniste niż makaron.

Jak Śledzić Cukinię

Porcje warzyw i metoda gotowania zmieniają wartości, więc ta sama cukinia może wyglądać zupełnie inaczej na talerzu. Nutrola identyfikuje jedzenie na podstawie zdjęcia, kodu kreskowego lub wpisu głosowego i zwraca kalorie oraz makroskładniki, dzięki czemu możesz dokładnie rejestrować cukinię zamiast szacować. Nutrola jest dostępna od 2,50 € miesięcznie i nie wyświetla reklam na żadnym poziomie.

Aby uzyskać powiązane informacje, zobacz warzywa uporządkowane według gęstości składników odżywczych, najwyżej białkowe warzywa oraz najniżej węglowodanowe warzywa keto.

Źródła

Wartości odżywcze pochodzą z bazy danych USDA FoodData Central, przedstawione na porcję i na 100 g, zaokrąglone. Procentowe wartości dzienne opierają się na amerykańskich normach dla diety 2000 kalorii. Indeks glikemiczny i ładunek pochodzą z opublikowanych międzynarodowych tabel i mogą się różnić w zależności od odmiany, dojrzałości i metody gotowania. To jest edukacyjne i nie stanowi porady medycznej.

Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ)

Ile kalorii ma 1 szklanka cukinii?

Jedna szklanka pokrojonej cukinii zawiera 19 kalorii, co czyni ją bardzo niskokalorycznym wyborem żywieniowym.

Czy cukinia jest dobra na odchudzanie?

Cukinia może być korzystna w procesie odchudzania dzięki niskiej kaloryczności i wysokiej zawartości błonnika, co wspiera uczucie sytości.

Czy osoby z cukrzycą mogą jeść cukinię?

Tak, osoby z cukrzycą mogą jeść cukinię, ponieważ ma niski indeks glikemiczny wynoszący około 15, co pomaga w zarządzaniu poziomem cukru we krwi.

Ile witaminy C zawiera cukinia?

Cukinia zawiera 20,2 mg witaminy C na 1 szklankę pokrojoną, co stanowi 22% dziennego zapotrzebowania na ten niezbędny składnik odżywczy.

Czy cukinia jest bogata w cukier?

Cukinia jest niskocukrowa, zawiera tylko 2,8 g cukru na 1 szklankę pokrojoną, co czyni ją odpowiednim wyborem dla osób monitorujących spożycie cukru.

Czy cukinia jest dobrym zamiennikiem makaronu?

Cukinia jest często używana jako zamiennik makaronu ze względu na niską zawartość węglowodanów i wszechstronność w potrawach.

Kluczowe Wnioski

• Cukinia ma 19 kalorii na 1 szklankę pokrojoną (113 g).
• Dostarcza 1,1 g błonnika, wspierając trawienie.
• Każda porcja zawiera 20,2 mg witaminy C, co wspiera zdrowie odpornościowe.
• Cukinia ma indeks glikemiczny około 15, co czyni ją przyjazną dla diabetyków.
• Zawiera tylko 2,8 g cukru na porcję, co jest niską wartością dla warzywa.
• Cukinia może być niskowęglowodanową alternatywą dla tradycyjnego makaronu.