Braised Short Ribs
dinnerFrenchhard

Braised Short Ribs

Fall-off-the-bone beef short ribs braised in red wine with root vegetables.

Z kolekcji przepisów Nutrola

3 hrs4 porcji

Wartości odżywcze (na porcję)

Wartości na porcję

949Kcal

75 g

Białko

16 g

Węglowodany

66 g

Tłuszcz

Składniki

  • Beef short ribs

    1.2 kg

    3240 Kcal

  • Red wine

    400 ml

    340 Kcal

  • Beef broth

    300 ml

    30 Kcal

  • Onion

    1 large

    44 Kcal

  • Carrots

    3 medium

    75 Kcal

  • Celery

    2 stalks

    12 Kcal

  • Garlic

    4 cloves

    18 Kcal

  • Tomato paste

    2 tbsp

    30 Kcal

  • Fresh thyme

    4 sprigs

    4 Kcal

  • Bay leaves

    2 pieces

    1 Kcal

Instrukcje

  1. 1

    Season and brown short ribs on all sides.

  2. 2

    Sauté onion, carrots, celery, garlic. Add tomato paste.

  3. 3

    Deglaze with wine. Add broth, thyme, bay leaves. Return ribs.

  4. 4

    Braise covered at 150°C for 2.5 hours until fork-tender.

  5. 5

    Reduce sauce. Serve ribs with mashed potatoes or polenta.

Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.

Śledź każdy posiłek z Nutrola

Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play