KolacjaŚredni

Ziemniaki au gratin

Name: Ziemniaki au gratin
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 6 średnich ziemniaków, obranych i pokrojonych w plasterki grubości 0,6 cm; 1 szklanka posiekanej cebuli; 1 1/2 szklanki tartego sera cheddar niskotłuszczowego; 2 łyżki margaryny; 4 łyżki mąki; 1/2 łyżeczki soli; 1 odrobina czarnego pieprzu; 2 szklanki mleka odtłuszczonego

Jedna porcja tego kremowego dania z ziemniaków dostarczy ci połowę dziennej dawki witaminy C, prawie jedną czwartą dziennej dawki błonnika, a także trochę wapnia i żelaza.

1 godz. 20 min8 porcji

Wartości odżywcze (na porcję)

Wartości na porcję · Wielkość porcji: 1/8 przepisu (334 g)

250

Kalorie

12g

Białko

36g

Węglowodany

Tłuszcz

Błonnik

Cukier

343mg

Sód

Tłuszcze nasycone 3 g · Cholesterol 18 mg

Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.

Składniki

średnich ziemniaków, obranych i pokrojonych w plasterki grubości 0,6 cm
6
posiekanej cebuli
1 szklanka
tartego sera cheddar niskotłuszczowego
1 1/2 szklanki
margaryny
2 łyżki
mąki
4 łyżki
soli
1/2 łyżeczki
czarnego pieprzu
1 odrobina
mleka odtłuszczonego
2 szklanki

Instrukcje

1
Umyj ręce wodą z mydłem.
2
Przygotuj duże naczynie żaroodporne (23x33 cm), lekko smarując je olejem lub olejem w sprayu.
3
Ułóż w naczyniu warstwę ziemniaków, używając około 1/4 ich ilości.
4
Posyp warstwę 1/4 szklanki posiekanej surowej cebuli, 1/4 ilości sera, 1/2 łyżki margaryny, 1 łyżką mąki, 1/4 łyżeczki soli i odrobiną czarnego pieprzu.
5
Powtórz warstwy, tworząc łącznie 4.
6
W międzyczasie podgrzej mleko na małym ogniu.
7
Polej ciepłym mlekiem wszystkie składniki w naczyniu.
8
Piecz w temperaturze 175 °C przez godzinę.
9
Resztki włóż do lodówki w ciągu dwóch godzin.
10
Umyj ręce wodą z mydłem.
11
Przygotuj duże naczynie żaroodporne (23x33 cm), lekko smarując je olejem lub olejem w sprayu.
12
Przygotuj biały sos: rozpuść margarynę w małym rondlu. Wmieszaj mąkę. Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając.
13
Gotuj, cały czas mieszając, aż lekko zgęstnieje. Zdejmij z ognia. Wmieszaj ser, aż się rozpuści i sos będzie gładki.
14
Dodaj sól i pieprz.
15
Ułóż w przygotowanym naczyniu warstwę ziemniaków i cebuli, używając około 1/4 ziemniaków i 1/4 szklanki cebuli.
16
Rozprowadź 1/2 szklanki sosu przygotowanego w krokach 2 i 3.
17
Powtórz warstwy, tworząc łącznie 4.
18
Piecz w temperaturze 175 °C przez godzinę.
19
Resztki włóż do lodówki w ciągu dwóch godzin.

Źródło: USDA MyPlate Kitchen · Favorite Recipes for Family Meals Washington State University Extension

Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.

Śledź każdy posiłek z Nutrola

Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.