KolacjaŚredni

Zapiekanka warzywna z awokado

Name: Zapiekanka warzywna z awokado
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 łyżki oliwy z oliwek; 1 łyżka chili w proszku; 1/2 łyżeczki czosnku w proszku; 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego; 1/4 łyżeczki soli; 1/2 średniej główki kalafiora, pokrojonej w plastry grubości 1,3 cm, a następnie w kawałki 5 cm, łącznie 8 uncji; 1 średnia cukinia, pokrojona w plasterki grubości 1,3 cm; 1 szklanka tartego sera meksykańskiego lub o smaku taco, o obniżonej zawartości tłuszczu; 1 puszka czarnej fasoli o obniżonej zawartości sodu, odsączonej i przepłukanej; 1 szklanka kukurydzy z puszki, odsączonej; 1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych wzdłuż na pół; 1 dojrzałe, świeże awokado, przekrojone na pół, bez pestki, obrane i pokrojone w kostkę; 2 dymki, pokrojone na ukos (około 1/2 szklanki); 1 jalapeño, oczyszczone z pestek i pokrojone w plasterki; 2 łyżki liści kolendry

Żadnych chipsów nie brakuje w tej nowej odsłonie ulubionej przekąski. Świetny sposób, by zjeść więcej warzyw!

40 min8 porcji

Wartości odżywcze (na porcję)

Wartości na porcję · Wielkość porcji: 3/4 szklanki

197

Kalorie

10g

Białko

19g

Węglowodany

10g

Tłuszcz

Błonnik

Cukier

286mg

Sód

Tłuszcze nasycone 3 g · Cholesterol 11 mg

Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.

Składniki

oliwy z oliwek
2 łyżki
chili w proszku
1 łyżka
czosnku w proszku
1/2 łyżeczki
mielonego kminu rzymskiego
1 łyżeczka
soli
1/4 łyżeczki
średniej główki kalafiora, pokrojonej w plastry grubości 1,3 cm, a następnie w kawałki 5 cm, łącznie 8 uncji
1/2
średnia cukinia, pokrojona w plasterki grubości 1,3 cm
1
tartego sera meksykańskiego lub o smaku taco, o obniżonej zawartości tłuszczu
1 szklanka
czarnej fasoli o obniżonej zawartości sodu, odsączonej i przepłukanej
1 puszka · ~15 uncji
kukurydzy z puszki, odsączonej
1 szklanka
pomidorków koktajlowych, przekrojonych wzdłuż na pół
1 szklanka
dojrzałe, świeże awokado, przekrojone na pół, bez pestki, obrane i pokrojone w kostkę
1
dymki, pokrojone na ukos (około 1/2 szklanki)
2
jalapeño, oczyszczone z pestek i pokrojone w plasterki
1
liści kolendry
2 łyżki

Instrukcje

1
Umyj ręce wodą z mydłem.
2
Rozgrzej piekarnik do 220 °C.
3
Wymieszaj oliwę, chili w proszku, kmin rzymski, czosnek w proszku i sól.
4
Posmaruj połową mieszanki oliwy dno blachy do pieczenia z niskimi brzegami (38x25 cm).
5
Ułóż kalafior i cukinię na blasze w jednej warstwie i posmaruj pozostałą mieszanką oliwy.
6
Piecz 20 minut lub aż zmiękną pod widelcem. Posyp czarną fasolą, kukurydzą i serem i piecz jeszcze 5 minut, aż wszystko się dobrze podgrzeje, a ser się rozpuści.
7
Posyp pomidorkami, awokado, dymką, jalapeño i kolendrą.

Źródło: USDA MyPlate Kitchen · Created by Fresh Avocados Love One Today, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program

Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.

Śledź każdy posiłek z Nutrola

Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.