Sałatka z czarnej fasoli i kaszy kuskus
Ten prosty przepis świetnie sprawdzi się dziś na kolację i jutro jako lunch do pracy. Jest pełen kolorowych warzyw, sycący i smaczny.
Wartości odżywcze (na porcję)
Wartości na porcję · Wielkość porcji: 1/2 szklanki
104
Kalorie
5g
Białko
20g
Węglowodany
1g
Tłuszcz
5g
Błonnik
2g
Cukier
83mg
Sód
Tłuszcze nasycone 0 g · Cholesterol 0 mg
Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.
Składniki
bulionu drobiowego o obniżonej zawartości sodu
1/2 szklanki · lub bulionu warzywnego o obniżonej zawartości sodu
kaszy kuskus, niegotowanej
1/2 szklanki
octu jabłkowego
1 1/2 łyżeczki
mielonego kuminu
1/2 łyżeczki
sok z limonki
1 łyżka, opcjonalnie
czarnej fasoli o obniżonej zawartości sodu
1 puszka (15 uncji) · odsączonej i przepłukanej
średniej cebuli, drobno posiekanej
1/2
średniej czerwonej lub zielonej papryki
1/2 · drobno posiekanej
mrożonej kukurydzy, rozmrożonej
1 szklanka · lub świeżej, albo z puszki o obniżonej zawartości sodu
świeża kolendra
2 łyżki posiekanej, opcjonalnie
Instrukcje
- 1
Umyj ręce wodą z mydłem.
- 2
Zanim zaczniesz przygotowywać przepis: umyj czerwoną lub zieloną paprykę oraz kolendrę (jeśli jej używasz).
- 3
Umyj limonkę i wyciśnij z niej sok do małej miski (jeśli jej używasz).
- 4
Odsącz i przepłucz czarną fasolę oraz kukurydzę (jeśli używasz kukurydzy z puszki).
- 5
Przygotuj, posiekaj i odmierz wszystkie składniki.
- 6
Zagotuj bulion w małym garnku i wmieszaj kaszę kuskus.
- 7
Przykryj garnek i zdejmij z ognia. Odstaw na 5 minut.
- 8
W dużej misce wymieszaj trzepaczką olej, ocet, kumin i sok z limonki (jeśli go używasz).
- 9
Dodaj fasolę, cebulę, czerwoną lub zieloną paprykę oraz kukurydzę do mieszanki octu i oleju i wymieszaj.
- 10
Dokładnie spulchnij kaszę kuskus widelcem, rozbijając grudki. Dodaj do fasoli i warzyw i dobrze wymieszaj.
- 11
Spróbuj. W razie potrzeby dodaj sól i czarny pieprz.
- 12
Dodaj kolendrę (jeśli jej używasz) i podawaj.
- 13
Resztki wstaw do lodówki w ciągu 2 godzin. Zjedz w ciągu od 3 do 5 dni.
Źródło: USDA MyPlate Kitchen · Eating Smart, Being Active Colorado State University
Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.
Śledź każdy posiłek z Nutrola
Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.
