Sałatka z bulguru, warzyw i ciecierzycy
Bulgur to gwiazda tej prostej i kolorowej sałatki.
Wartości odżywcze (na porcję)
Wartości na porcję · Wielkość porcji: 1/8 przepisu
150
Kalorie
7g
Białko
29g
Węglowodany
2g
Tłuszcz
7g
Błonnik
3g
Cukier
79mg
Sód
Tłuszcze nasycone 0 g · Cholesterol 0 mg
Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.
Składniki
średnia posiekana cebula
1
brokuła, posiekanego
1 szklanka
marchewki, startej
1 szklanka
mała zielona papryka, posiekana
1 · lub czerwona albo żółta papryka
świeżej pietruszki, posiekanej
1/3 szklanki · lub 2 łyżki suszonej
oleju rzepakowego
1 łyżeczka · lub innego oleju do smażenia
suchego bulguru
1 1/2 szklanki
bulionu z kurczaka o obniżonej zawartości sodu
2 szklanki
ciecierzycy z puszki o obniżonej zawartości sodu, odsączonej
1 szklanka · ciecierzyca
Instrukcje
- 1
Umyj ręce wodą z mydłem.
- 2
Umyj i posiekaj cebulę, brokuł, marchewkę, paprykę i pietruszkę (jeśli używasz świeżej).
- 3
Rozgrzej olej rzepakowy na dużej patelni na średnio wysokim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie.
- 4
Dodaj bulgur i wymieszaj, żeby pokrył się olejem. Wlej na patelnię 2 szklanki bulionu z kurczaka i doprowadź do wrzenia.
- 5
Zmniejsz ogień, dodaj pozostałe warzywa i ciecierzycę. Gotuj 10 minut albo aż płyn się wchłonie.
- 6
Dodaj pietruszkę i wymieszaj. Podawaj na ciepło lub na zimno.
Źródło: USDA MyPlate Kitchen · Recipe Adapted from: 5 A Day Bulger Wheat Choices: Steps Toward Health University of Massachusetts Extension Nutrition Education Program
Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.
Śledź każdy posiłek z Nutrola
Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.
