Zapiekany makaron z dynią piżmową
Masz dość pomidorowych sosów? Spróbuj makaronu z kremowym niskotłuszczowym ricottą i słodką pieczoną dynią piżmową na kolację, która na pewno nie będzie nudna.
Wartości odżywcze (na porcję)
Wartości na porcję · Wielkość porcji: 1 porcja
515
Kalorie
29g
Białko
70g
Węglowodany
17g
Tłuszcz
11g
Błonnik
7g
Cukier
482mg
Sód
Tłuszcze nasycone 8 g · Cholesterol 47 mg
Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.
Składniki
dyni piżmowej
2 1/2 szklanki
suchego pełnoziarnistego makaronu muszelek
4 uncje
szalotki, pokrojonej w kostkę
3 łyżki
szałwii, drobno posiekanej
1 łyżka
ząbek czosnku
1
soli
1/8 łyżeczki
czarnego pieprzu
1/4 łyżeczki
bulionu warzywnego o obniżonej zawartości sodu
1/2 szklanki
ricotty niskotłuszczowej
3/4 szklanki
tartej mozzarelli niskotłuszczowej
2 uncje
Instrukcje
- 1
Umyj ręce wodą z mydłem.
- 2
Rozgrzej piekarnik do 220 °C. Przekrój dynię na pół i wydrąż pestki. Ułóż połówki przekrojoną stroną do dołu w dużym naczyniu żaroodpornym i wlej wodę na wysokość 0,6 cm. Piecz dynię, aż zmięknie (około 45 minut). Wyjmij z piekarnika i odstaw, żeby lekko przestygła.
- 3
Podczas gdy dynia się piecze, zagotuj wodę w garnku. Wsyp makaron i gotuj, aż będzie w sam raz miękki. Odcedź i odstaw. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 190 °C.
- 4
Odmierz 2 szklanki upieczonej dyni. Włóż do robota kuchennego razem z szalotką, szałwią, czosnkiem, solą i pieprzem. Miksuj pulsacyjnie, aż dynia będzie gładka. Dodaj bulion warzywny o obniżonej zawartości sodu i zmiksuj, aż wszystko dobrze się połączy.
- 5
W małym naczyniu żaroodpornym rozłóż na dnie jedną trzecią puree z dyni. Dodaj połowę makaronu, a na wierzch ricottę. Na ricottę wyłóż kolejną jedną trzecią sosu, a potem resztę makaronu. Na koniec dodaj pozostały sos i tartą mozzarellę niskotłuszczową.
- 6
Piecz makaron 25 minut w temperaturze 190 °C, aż ser się zarumieni. Wyjmij i podawaj na ciepło.
Uwagi
- •To danie świetnie sprawdza się z dowolnym puree z dyni, dynią zwyczajną albo batatami.
- •Sprawdzi się dowolny mały kształt makaronu, użyj tego, co masz pod ręką!
Źródło: USDA MyPlate Kitchen · Created by the Grain Foods Foundation, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.
Śledź każdy posiłek z Nutrola
Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.
