Gumbo z kapusty liściastej z golonką
Delikatna kapusta liściasta doprawiona golonką, cebulą, zieloną papryką, selerem naciowym i czerwoną papryką tworzy to gęste i pełne smaku gumbo. Podawaj z brązowym ryżem na klasyczny posiłek na każdy wieczór tygodnia.
Wartości odżywcze (na porcję)
Wartości na porcję · Wielkość porcji: 1 porcja
355
Kalorie
12g
Białko
37g
Węglowodany
18g
Tłuszcz
6g
Błonnik
3g
Cukier
561mg
Sód
Tłuszcze nasycone 5 g · Cholesterol 26 mg
Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.
Składniki
oleju roślinnego
2 łyżki
duża cebula
1 · obrana i pokrojona w kostkę
łodygi selera naciowego
3 · posiekane
ząbki czosnku
2 · obrane i drobno posiekane
suszonego tymianku
1 łyżeczka
posiekanych płatków czerwonej papryki
1/2 łyżeczki
soli
1/4 łyżeczki
suszonego oregano
1/2 łyżeczki
mąki pełnoziarnistej
2 łyżki
wody
4 szklanki
posiekanej kapusty liściastej
6 szklanek
golonki
2
ugotowanego brązowego ryżu
2 szklanki
Instrukcje
- 1
Postaw patelnię na kuchence i ustaw średni ogień. Gdy się rozgrzeje, dodaj olej. Dodaj cebulę, paprykę, seler naciowy, czosnek, tymianek, płatki czerwonej papryki, sól i oregano, i smaż do zezłocenia, około 20 minut.
- 2
Dodawaj mąkę małymi porcjami, posypując po trochu i dobrze mieszając, aż lekko się zarumieni, około 10 minut.
- 3
Powoli dolewaj wodę, cały czas mieszając. Dodaj golonkę. Zwiększ ogień do dużego, a gdy zacznie wrzeć, zmniejsz do małego.
- 4
Dodaj kapustę liściastą i gotuj, aż zmięknie, około 45 minut.
- 5
Rozdziel brązowy ryż między 4 płytkie miski i na każdą nałóż około 1 szklanki gumbo.
Źródło: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.
Śledź każdy posiłek z Nutrola
Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.
