Krewetki z kuminem i limonką na kremowym risotto z kalafiora
Brakuje ci czasu? To zdrowsze, kremowe risotto z kalafiora to szybka i pyszna kolacja. Zdrowe dla serca awokado nadaje daniu gładką, rozpieszczającą konsystencję zamiast tradycyjnych składników na bazie nabiału.
Wartości odżywcze (na porcję)
Wartości na porcję · Wielkość porcji: 1 1/4 szklanki risotto z kalafiora i 4 krewetki
317
Kalorie
7g
Białko
20g
Węglowodany
26g
Tłuszcz
10g
Błonnik
4g
Cukier
352mg
Sód
Tłuszcze nasycone 4 g · Cholesterol 24 mg
Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.
Składniki
oliwy z oliwek, podzielonej na porcje
2 łyżki
średnich krewetek, obranych, oczyszczonych z jelit, bez ogonków
8
kuminu
1 łyżeczka
świeża limonka, otarta ze skórki i wyciśnięta z soku
1
soli
1/4 łyżeczki
mrożonego kalafiora ryżowego
1 opakowanie (8-10 uncji)
białej cebuli, drobno posiekanej
1/2 szklanki
czosnku, drobno posiekanego
1 ząbek
dojrzałe, świeże awokado, przekrojone na pół, wypestkowane, obrane i pokrojone w kostkę
1
Instrukcje
- 1
Umyj ręce wodą z mydłem.
- 2
Podgrzej mrożonego kalafiora ryżowego w mikrofalówce zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle od 5 do 6 minut; odstaw.
- 3
Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu na średniej patelni nieprzywierającej. Dodaj krewetki i smaż od 2 do 3 minut z każdej strony, aż zrobią się jasnoróżowe i nieprzezroczyste. Przełóż krewetki do małej miski i przypraw kuminem, otartą skórką z limonki i solą.
- 4
Wlej na patelnię pozostałą oliwę. Dodaj cebulę i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż zmięknie, około 2 minut. Dodaj czosnek i awokado i podgrzewaj przez minutę, aż się dobrze rozgrzeją.
- 5
Przełóż mieszankę awokado i cebuli do blendera lub robota kuchennego i dodaj sok z limonki. Przykryj i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji, w razie potrzeby mieszając łopatką.
- 6
Przełóż podgrzanego kalafiora ryżowego na patelnię i polej zmiksowaną mieszanką awokado i cebuli. Smaż na średnim ogniu, delikatnie mieszając, aż kalafior nabierze pięknego zielonego koloru.
- 7
Podziel na dwie miski i na wierzchu ułóż ugotowane krewetki.
Źródło: USDA MyPlate Kitchen · Created by Fresh Avocados Love One Today, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.
Śledź każdy posiłek z Nutrola
Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.
