Rybne paluszki z piekarnika z sosem szpinakowo-bazyliowym i przyprawionymi jabłkami
Klasyczne dania comfort food z nowoczesnym twistem: te łatwe w przygotowaniu paluszki rybne i przyprawione jabłka zasmakują nawet najbardziej wybrednemu maluchowi.
Wartości odżywcze (na porcję)
Wartości na porcję · Wielkość porcji: 1/4 przepisu
492
Kalorie
29g
Białko
76g
Węglowodany
10g
Tłuszcz
8g
Błonnik
39g
Cukier
409mg
Sód
Tłuszcze nasycone 3 g · Cholesterol 56 mg
Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.
Składniki
mrożonego szpinaku posiekanego, rozmrożonego i odsączonego
1 szklanka
posiekanej świeżej bazylii
1/2 szklanki
czosnku
1 ząbek
jogurtu naturalnego odtłuszczonego
3/4 szklanki
octu
2 łyżki
miodu
2 łyżeczki
olej w sprayu
mrożonego mintaja lub innej białej ryby, np. plamiaka albo dorsza
1 funt · częściowo rozmrożonej
mąki
1/2 szklanki
roztrzepane białka jaj
2
bułki tartej (najlepiej pełnoziarnistej)
3/4 szklanki
tartego parmezanu
2 łyżki
mielonego czarnego pieprzu
1/8 łyżeczki
jabłka
3
rodzynek
1/2 szklanki
posiekanych orzechów pekan
1/4 szklanki
cynamonu
1/2 łyżeczki
masła niesolonego
2 łyżeczki
Instrukcje
- 1
Ustaw ruszt na środkowym poziomie piekarnika i rozgrzej go do 230 °C. Spryskaj blachę olejem w sprayu.
- 2
Aby przygotować sos, umieść wszystkie jego składniki w blenderze lub robocie kuchennym i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- 3
Pokrój mintaja w paski o szerokości około 2,5 cm (łatwiej to zrobić, gdy ryba jest tylko częściowo, a nie całkowicie rozmrożona) i ułóż je na przygotowanej blasze.
- 4
Wymieszaj składniki panierki (bułkę tartą, parmezan i pieprz) w płytkim naczyniu; mąkę i białka jaj rozłóż osobno do dwóch innych naczyń.
- 5
Obtaczaj paluszki rybne najpierw w mące, potem w białkach jaj, a na końcu w panierce, tak aby były równomiernie pokryte.
- 6
Ułóż obtoczone paluszki z powrotem na blasze, zachowując odstępy. Piecz rybę, aż osiągnie temperaturę 63 °C potwierdzoną termometrem spożywczym, czyli od 10 do 12 minut, aż będzie złocista, obracając w razie potrzeby.
- 7
Gdy paluszki się pieką, przekrój jabłka na ćwiartki, usuń gniazda nasienne i pokrój na mniejsze cząstki (około 12 z jednego jabłka).
- 8
Wymieszaj z rodzynkami, orzechami pekan i cynamonem.
- 9
Rozgrzej masło w średnim rondlu. Dodaj mieszankę owocową.
- 10
Podsmażaj delikatnie od 3 do 5 minut. Jabłka powinny pozostać lekko chrupkie.
Źródło: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.
Śledź każdy posiłek z Nutrola
Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.
