Zapiekane enchilady
Czarna fasola z kminem rzymskim, cebulą i czosnkiem to baza tych warzywnych enchilad. Zapiecz je w piekarniku i posyp serem, a otrzymasz sycący posiłek.
Wartości odżywcze (na porcję)
Wartości na porcję · Wielkość porcji: 1 enchilada
198
Kalorie
9g
Białko
31g
Węglowodany
5g
Tłuszcz
8g
Błonnik
3g
Cukier
482mg
Sód
Tłuszcze nasycone 2 g · Cholesterol 6 mg
Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.
Składniki
oleju
1 łyżka
średnia cebula, posiekana
1
czosnku, drobno posiekanego
3 ząbki
czarnej fasoli, ugotowanej
2 szklanki · lub z puszki, o obniżonej zawartości sodu
kukurydzy w ziarnach
1 szklanka · 1/2 puszki (15,2 uncji), o obniżonej zawartości soli, odsączonej i przepłukanej
kminu rzymskiego
1 łyżeczka
gotowej salsy, podzielonej na porcje
2 szklanki
tortille kukurydziane
8
tartego sera Monterey Jack
1/2 szklanki
Instrukcje
- 1
Umyj ręce wodą z mydłem.
- 2
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnio wysokim ogniu; podsmażaj cebulę i czosnek od 2 do 3 minut.
- 3
Dodaj fasolę, kukurydzę, kmin rzymski i 1/2 szklanki salsy. Smaż od 3 do 4 minut, zgrubnie ugniatając fasolę tylną stroną łyżki.
- 4
Nałóż 1/3 szklanki farszu na każdą tortillę i zwiń w rulon.
- 5
Wlej 1/2 szklanki salsy do naczynia żaroodpornego o wymiarach około 28x18x5 cm. Ułóż tortille złączeniem do dołu i polej pozostałą 1 szklanką sosu.
- 6
Przykryj i piecz w piekarniku rozgrzanym do 175 °C przez 15 do 20 minut.
- 7
Odkryj, posyp serem i piecz jeszcze 2 minuty, aż ser się rozpuści.
Źródło: USDA MyPlate Kitchen · The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes Washington State WIC Program
Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.
Śledź każdy posiłek z Nutrola
Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.
