Kanapka z falafelem i jogurtem
Falafel to smażone na patelni kotleciki z mielonej ciecierzycy i bliskowschodnich przypraw. Podany w pełnoziarnistej picie z doprawionym sosem jogurtowym i świeżą cebulą tworzy zdrową i pyszną kanapkę. Wypróbuj ten przepis na lunch lub kolację.
Wartości odżywcze (na porcję)
Wartości na porcję · Wielkość porcji: 1 kanapka (480 g)
543
Kalorie
20g
Białko
78g
Węglowodany
19g
Tłuszcz
13g
Błonnik
15g
Cukier
451mg
Sód
Tłuszcze nasycone 3 g · Cholesterol 4 mg
Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.
Składniki
suchej ciecierzycy
1 szklanka · przebranej i przepłukanej
wody
3 szklanki
oleju
1/4 szklanki
ząbek czosnku
1 · rozgnieciony
średnia cebula
1 · posiekana
pietruszki
1/3 łyżki · 1 gałązka lub około 1 łyżeczki, posiekanej
soli
1/4 łyżeczki
soku z cytryny
2 łyżeczki
ostrego sosu pieprzowego
1/3 łyżeczki
jogurtu naturalnego niskotłuszczowego
1 szklanka
średnia cebula
1 · posiekana
całe pity pszenne
4 · kieszonki
mąki
1/4 szklanki · według potrzeby
pomidory
pokrojone w plasterki, opcjonalnie
sałata
opcjonalnie
bułka tarta
opcjonalnie, zobacz uwagę
Instrukcje
- 1
Umyj ręce wodą z mydłem.
- 2
Włóż fasolę i wodę do dużego garnka i namocz metodą całonocną lub szybkiego moczenia.
- 3
Gotuj do miękkości, około 2 godzin. W razie potrzeby dolej więcej wody. Odcedź.
- 4
Powoli rozgrzej olej i podsmaż czosnek oraz 1 cebulę do miękkości (od 5 do 7 minut).
- 5
Zmiażdż razem ugotowaną ciecierzycę, podsmażone warzywa, pietruszkę, sól, sok z cytryny i ostry sos pieprzowy na gładką masę.
- 6
Omączonymi dłońmi uformuj z masy owalne kotleciki (po około 1/4 szklanki każdy). Obtocz w mące.
- 7
Smaż falafel na pozostałym oleju na patelni, aż się zarumieni. Odsącz na papierowym ręczniku.
- 8
Wymieszaj jogurt z pozostałą cebulą.
- 9
Podawaj falafel w picie, polany sosem jogurtowym.
Źródło: USDA MyPlate Kitchen · The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes Washington State WIC Program
Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.
Śledź każdy posiłek z Nutrola
Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.
