Sałatka z grillowanego steku i papryki z gruszkami
Zgrilluj całą paprykę razem ze stekiem, dodaj plasterki gruszki, a otrzymasz podstawę pysznej i kolorowej sałatki w stylu włoskim.
Wartości odżywcze (na porcję)
Wartości na porcję · Wielkość porcji: 1/4 przepisu
443
Kalorie
29g
Białko
59g
Węglowodany
12g
Tłuszcz
9g
Błonnik
14g
Cukier
306mg
Sód
Tłuszcze nasycone 4 g · Cholesterol 59 mg
Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.
Składniki
makaronu rotini z pszenicy razowej, suchego (około 4 uncji)
2 szklanki
żółta papryka
1
czerwona papryka
1
oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki
polędwicy wołowej bez kości
12 uncji
gruszki
2
rukoli
3 szklanki
pokruszonego sera gorgonzola
1/4 szklanki
oliwy z oliwek
1 łyżka
octu spirytusowego
3 łyżki
100% soku z białych winogron lub soku jabłkowego
1/4 szklanki
soli (opcjonalnie)
1/4 łyżeczki
mieszanki ziół włoskich bez soli
1 łyżka
Instrukcje
- 1
W małej misce ubij trzepaczką oliwę, ocet, sok z winogron lub jabłek, sól i mieszankę ziół.
- 2
Zagotuj wodę i ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź makaron i przepłucz zimną wodą.
- 3
Rozgrzej grill, natrzyj paprykę 1/2 łyżeczki oliwy. Grilluj całe papryki, obracając w razie potrzeby, aż skórka zacznie brązowieć i pęcherzykować. W tym samym czasie grilluj polędwicę wołową do 63 °C, obracając raz. Zdejmij z grilla i odstaw na chwilę do lekkiego ostygnięcia.
- 4
Pokrój paprykę w paski, usuwając nasiona i szypułkę. Pokrój polędwicę w poprzek włókien na cienkie plastry. Pokrój gruszki w cienkie ćwiartki.
- 5
Wymieszaj rukolę i makaron w dużej misce.
- 6
Podając, podziel makaron z rukolą równo na cztery talerze, ułóż na wierzchu wołowinę, paprykę i gruszki, polej winegretem i posyp pokruszonym serem gorgonzola.
Źródło: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.
Śledź każdy posiłek z Nutrola
Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.
