KolacjaŚredni

Ryż jollof

Name: Ryż jollof
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 2 funty ugotowanego mięsa pokrojonego w kostkę 2,5 cm (kurczak, bekon, krewetki lub wędzona wieprzowina); 1 łyżka oliwy z oliwek; 1/2 szklanki cebuli; 1/2 szklanki zielonej papryki; 1/2 łyżeczki imbiru mielonego; 1 puszka pomidorów w całości o obniżonej zawartości sodu; 2 puszki koncentratu pomidorowego bez dodatku soli; 8 szklanek wody; 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego; 1/2 łyżeczki tymianku; 1 łyżeczka chili w płatkach; 2 szklanki białego ryżu; 2 1/2 szklanki bulionu drobiowego o obniżonej zawartości sodu; 2 1/2 szklanki wody

To danie z kurczakiem, warzywami i ryżem aż kipi od smaków! Ten przepis daje 12 porcji, więc zostanie ci mnóstwo pysznych resztek na następny dzi...

1 godz. 5 min12 porcji

Wartości odżywcze (na porcję)

Wartości na porcję · Wielkość porcji: 1/12 przepisu (514 g)

282

Kalorie

21g

Białko

35g

Węglowodany

Tłuszcz

Błonnik

Cukier

93mg

Sód

Tłuszcze nasycone 2 g · Cholesterol 50 mg

Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.

Składniki

ugotowanego mięsa pokrojonego w kostkę 2,5 cm (kurczak, bekon, krewetki lub wędzona wieprzowina)
2 funty
oliwy z oliwek
1 łyżka · lub innego oleju do smażenia
cebuli
1/2 szklanki · drobno posiekanej
zielonej papryki
1/2 szklanki · drobno posiekanej
imbiru mielonego
1/2 łyżeczki
pomidorów w całości o obniżonej zawartości sodu
1 puszka · (14,5 uncji)
koncentratu pomidorowego bez dodatku soli
2 puszki · (po 6 uncji)
wody
8 szklanek · 2 litry
pieprzu czarnego
1/2 łyżeczki
tymianku
1/2 łyżeczki
chili w płatkach
1 łyżeczka
białego ryżu
2 szklanki
bulionu drobiowego o obniżonej zawartości sodu
2 1/2 szklanki
wody
2 1/2 szklanki

Instrukcje

1
Umyj ręce wodą z mydłem.
2
Podsmaż ugotowane mięso na oleju, aż lekko się zarumieni.
3
W dużym garnku podsmaż żółtą cebulę, zieloną paprykę i imbir na oleju roślinnym, aż cebula zmięknie.
4
Dodaj pomidory w całości i duś 5 minut.
5
Dodaj koncentrat pomidorowy, 2 litry wody, sól, pieprz czarny, tymianek i chili.
6
Dodaj ugotowane mięso i duś jeszcze 20 minut.
7
W rondlu o pojemności 2 litrów ugotuj ryż w bulionie drobiowym i wodzie, aż zmięknie.
8
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
9
Przełóż ryż do głębokiej miski i ułóż mięso na środku.

Uwagi

•Ryż jollof to danie z Liberii.
•W obliczeniach wartości odżywczych i kosztów użyto kurczaka.

Źródło: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service

Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.

Śledź każdy posiłek z Nutrola

Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.