Minestrone z soczewicą
Ta zupa zaczyna się od mnóstwa warzyw: marchewki, selera naciowego, batata, cukinii i pomidorów, a sycąca soczewica gotuje się razem z nimi, tworząc bogaty i pyszny posiłek dla głodnej rodziny.
Wartości odżywcze (na porcję)
Wartości na porcję · Wielkość porcji: 2 szklanki
144
Kalorie
7g
Białko
24g
Węglowodany
3g
Tłuszcz
8g
Błonnik
8g
Cukier
73mg
Sód
Tłuszcze nasycone 1 g · Cholesterol 0 mg
Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.
Składniki
oliwy z oliwek lub oleju roślinnego
1 łyżka
cebula, posiekana
1
ząbki czosnku, drobno posiekane
2
marchewki, pokrojone w kostkę o boku 0,6 cm
3
łodyga selera naciowego, pokrojona w kostkę o boku 0,6 cm
1
batat, obrany i pokrojony w kostkę o boku 0,6 cm
1
cukinia, pokrojona w kostkę o boku 0,6 cm
1 · lub 1 szklanka mrożonej cukinii
pomidorów w kawałkach z puszki, bez dodatku soli
2 szklanki · lub świeże pomidory
soczewicy
1/2 szklanki · brązowej lub czerwonej
wody
8 szklanek
kostka bulionu drobiowego o obniżonej zawartości sodu
1
jarmużu, posiekanego
4 szklanki
Instrukcje
- 1
Postaw garnek na kuchence na średnio wysokim ogniu. Gdy się nagrzeje, dodaj olej. Dodaj cebulę i czosnek i smaż około 7 minut, aż się zezłocą.
- 2
Dodaj marchew, seler naciowy, batata i cukinię i gotuj około 10 minut, aż lekko zmiękną.
- 3
Dodaj pomidory, soczewicę, wodę i kostkę bulionu drobiowego i doprowadź do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do małego, przykryj i gotuj 40 minut.
- 4
Dodaj jarmuż i gotuj jeszcze 20 minut. Podawaj od razu albo przykryj i przechowuj w lodówce do 3 dni.
Źródło: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.
Śledź każdy posiłek z Nutrola
Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.
