KolacjaŚredni

Fajitas z wołowiną i pieczarkami

Name: Fajitas z wołowiną i pieczarkami
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 12 uncji polędwicy wołowej lub innego steku bez kości; 3 szklanki pieczarek brązowych pokrojonych w plasterki; 1 łyżka przyprawy fiesta lime bez soli; 1 łyżka oliwy z oliwek; 1 szklanka zielonej papryki pokrojonej w paski; 1 średnia czerwona papryka pokrojona w paski; 1 średnia żółta papryka pokrojona w paski; 8 tortilli pełnoziarnistych (15 cm); 1 średni pomidor pokrojony w kostkę; 2 szklanki poszatkowanej sałaty lodowej; 4 łyżki odtłuszczonej kwaśnej śmietany

Wzbogać swój talerz o kolejną porcję warzyw i cennych składników odżywczych dzięki tej pełnej warzyw wersji klasycznych fajitas. Podbiliśmy warzywną stawkę, podsmażając aromatyczne pieczarki i łącząc je z wołowiną dla bogatego, umami smaku. Skróciliśmy też czas przygotowania tego teksańsko-meksykańskiego ulubieńca, rezygnując z marynowania mięsa dzięki użyciu kruchego kawałka wołowiny.

45 min4 porcji

Wartości odżywcze (na porcję)

Wartości na porcję · Wielkość porcji: 1/4 przepisu

451

Kalorie

29g

Białko

43g

Węglowodany

18g

Tłuszcz

Błonnik

Cukier

475mg

Sód

Tłuszcze nasycone 7 g · Cholesterol 58 mg

Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.

Składniki

polędwicy wołowej lub innego steku bez kości
12 uncji · około 2 cm grubości
pieczarek brązowych pokrojonych w plasterki
3 szklanki
przyprawy fiesta lime bez soli
1 łyżka · podzielonej na porcje
oliwy z oliwek
1 łyżka
zielonej papryki pokrojonej w paski
1 szklanka
średnia czerwona papryka pokrojona w paski
1
średnia żółta papryka pokrojona w paski
1
tortilli pełnoziarnistych (15 cm)
8
średni pomidor pokrojony w kostkę
1
poszatkowanej sałaty lodowej
2 szklanki
odtłuszczonej kwaśnej śmietany
4 łyżki

Instrukcje

1
Pokrój wołowinę w poprzek włókien na paski o grubości około 0,6 cm. Przełóż do średniej miski, dodaj 1/2 łyżki przyprawy fiesta lime i wymieszaj, by pokryła mięso.
2
W dużej misce połącz pieczarki, paprykę, cebulę i resztę przyprawy fiesta lime; wymieszaj, by wszystko się pokryło.
3
Rozgrzej olej na dużej patelni nieprzywierającej. Dodaj paski wołowiny i smaż od 3 do 4 minut. Zdejmij z patelni.
4
Przełóż warzywa na patelnię i smaż, aż lekko zmiękną, od 5 do 8 minut.
5
Dodaj wołowinę z powrotem na patelnię i smaż całość jeszcze od 1 do 2 minut.
6
Rozłóż mieszankę wołowo-warzywną równomiernie na tortillach, dodaj pozostałe składniki i zwiń.

Źródło: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation

Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.

Śledź każdy posiłek z Nutrola

Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.