ŚniadanieŁatwy

Chleb owsiany

Name: Chleb owsiany
Prep time: 20 min
Cook time: 175 min
Total time: 195 min
Yield: 20
Ingredients: 1 szklanka płatków owsianych; 1 łyżeczka soli; 1 1/2 szklanki wrzącej wody; 1 torebka suszonych drożdży aktywnych; 1/4 szklanki ciepłej wody; 1/4 szklanki melasy; 1 1/2 łyżki oleju roślinnego; 2 szklanki mąki pełnoziarnistej; 2 szklanki mąki pszennej

Pełen pełnych ziaren, ten smaczny chleb świetnie sprawdzi się jako przekąska z dżemem albo masłem orzechowym.

3 godz. 15 min20 porcji

Wartości odżywcze (na porcję)

Wartości na porcję · Wielkość porcji: 1 kromka, 1/20 przepisu

124

Kalorie

Białko

24g

Węglowodany

Tłuszcz

Błonnik

Cukier

121mg

Sód

Tłuszcze nasycone 0 g · Cholesterol 0 mg

Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.

Składniki

płatków owsianych
1 szklanka
soli
1 łyżeczka
wrzącej wody
1 1/2 szklanki
torebka suszonych drożdży aktywnych
1
ciepłej wody
1/4 szklanki · od 40 do 46 °C
melasy
1/4 szklanki
oleju roślinnego
1 1/2 łyżki
mąki pełnoziarnistej
2 szklanki
mąki pszennej
2 szklanki

Instrukcje

1
Umyj ręce wodą z mydłem.
2
W dużej misce połącz płatki owsiane i sól. Wlej wrzącą wodę i wymieszaj; ostudź do letniej temperatury (od 40 do 46 °C).
3
W małej misce rozpuść drożdże w 1/4 szklanki ciepłej wody.
4
Dodaj wodę z drożdżami, melasę i olej do ostudzonej masy owsianej. Wmieszaj mąkę pełnoziarnistą i 1 szklankę mąki pszennej. Dosypuj kolejne porcje mąki pszennej, aż ciasto będzie na tyle zwarte, by je zagniatać.
5
Zagniataj ciasto na lekko oprószonej mąką powierzchni, aż będzie gładkie i elastyczne, około 5 minut.
6
Przełóż ciasto do lekko naoliwionej miski, obracając je, by naoliwić z każdej strony. Przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, aż podwoi objętość, na około 1 godzinę.
7
Odgazuj ciasto i przełóż na czystą powierzchnię. Uformuj bochenek i włóż do natłuszczonej formy o wymiarach 23x13 cm. Przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, aż niemal podwoi objętość, na około 1 godzinę.
8
Rozgrzej piekarnik do 190 °C. Piecz 50 minut, aż chleb będzie brzmiał głucho przy stukaniu. Jeśli zbyt szybko się rumieni, przykryj folią aluminiową. Wyjmij chleb z formy i ostudź na kratce.

Źródło: USDA MyPlate Kitchen · Cooking Up Fun - Yeast Breads Cornell University Cooperative Extension Division of Nutritional Sciences

Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.

Śledź każdy posiłek z Nutrola

Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.