ObiadŚredni

Zupa z pasternaku

Name: Zupa z pasternaku
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 łyżka oleju roślinnego; 2 szklanki cebuli, posiekanej; 1/2 szklanki selera naciowego, posiekanego; 3 ząbki czosnku, posiekanego; 1/2 łyżeczki soli; 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu; 3 szklanki pasternaku, posiekanego; 1 szklanka ziemniaka, obranego i pokrojonego w kostkę; 4 szklanki bulionu warzywnego o obniżonej zawartości sodu; 1 szklanka wody; 1 łyżka margaryny lub masła niesolonego

Szukasz pysznych pomysłów na rzepę? Trafiłeś we właściwe miejsce! Ten przepis to pełnia warzyw i smaku, zmiksowanych razem w sycącą, satysfakcjonującą zupę.

1 godz.6 porcji

Wartości odżywcze (na porcję)

Wartości na porcję · Wielkość porcji: 1 szklanka

126

Kalorie

Białko

23g

Węglowodany

Tłuszcz

Błonnik

Cukier

308mg

Sód

Tłuszcze nasycone 1 g · Cholesterol 0 mg

Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.

Składniki

oleju roślinnego
1 łyżka
cebuli, posiekanej
2 szklanki
selera naciowego, posiekanego
1/2 szklanki
czosnku, posiekanego
3 ząbki · lub 3/4 łyżeczki czosnku w proszku
soli
1/2 łyżeczki
czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki
pasternaku, posiekanego
3 szklanki · około funta
ziemniaka, obranego i pokrojonego w kostkę
1 szklanka
bulionu warzywnego o obniżonej zawartości sodu
4 szklanki
wody
1 szklanka
margaryny lub masła niesolonego
1 łyżka

Instrukcje

1
Umyj ręce wodą z mydłem.
2
Rozgrzej olej w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i seler naciowy i smaż, aż zmiękną, około 5 minut.
3
Dodaj czosnek, sól i pieprz, smaż 1 minutę.
4
Dodaj pasternak, ziemniaka, bulion i wodę. Zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu 20 minut, aż pasternak i ziemniaki zmiękną.
5
Wmieszaj margarynę lub masło i zostaw zupę bez przykrycia na 5 minut.
6
Zblenduj zupę porcjami, postępując zgodnie z instrukcją producenta blendera dotyczącą miksowania gorących płynów.
7
Podgrzej zupę przed podaniem, dolewając wody, jeśli wydaje się zbyt gęsta.

Uwagi

•Dopraw tę zupę po swojemu. Zacznij od 2 do 3 łyżeczek imbiru, curry, wędzonej papryki, kuminu lub tymianku.
•Margaryna posłużyła do analizy wartości odżywczej i kosztów.

Źródło: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service

Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.

Śledź każdy posiłek z Nutrola

Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.