Cobbler z rabarbarem na Pesach
Pesach to żydowskie święto obchodzone wiosną, ale ten owocowy, pyszny deser smakuje o każdej porze roku. Jeśli nie chcesz jeść skrobi kukurydzianej, możesz ją zastąpić taką samą ilością błyskawicznego budyniu tapiokowego.
Wartości odżywcze (na porcję)
Wartości na porcję · Wielkość porcji: 1/8 przepisu
373
Kalorie
2g
Białko
65g
Węglowodany
12g
Tłuszcz
3g
Błonnik
45g
Cukier
6mg
Sód
Tłuszcze nasycone 7 g · Cholesterol 30 mg
Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.
Składniki
cukru, podzielonego na porcje
1 3/4 szklanki
skrobi kukurydzianej*
1/4 szklanki
kawałków rabarbaru (o grubości około 1,3 cm)
4 szklanki
świeżych malin
1 szklanka
soku z cytryny
2 łyżki
mąki macowej
1 szklanka
kostka (1/2 szklanki) masła niesolonego
1 · lub margaryny
mielonej gałki muszkatołowej
1/8 łyżeczki
sorbet cytrynowy lub bita śmietana
opcjonalnie
Instrukcje
- 1
Umyj ręce wodą z mydłem.
- 2
W płaskim naczyniu żaroodpornym o pojemności około 2 litrów wymieszaj 1 1/4 szklanki cukru i skrobię kukurydzianą*. Dodaj rabarbar, maliny i sok z cytryny, delikatnie, ale dokładnie mieszając.
- 3
W międzyczasie w robocie kuchennym lub w misce zmiksuj albo utrzyj palcami mąkę macową, pozostałą 1/2 szklanki cukru, margarynę i gałkę muszkatołową na drobną kruszonkę.
- 4
Ściśnij masę macową w grudki, a następnie pokrusz ją nad masą rabarbarową.
- 5
Piecz w piekarniku w 190 °C, aż środek zacznie bulgotać, a wierzch się zarumieni, około 1 godziny. Zostaw do ostygnięcia na 15 minut.
- 6
Przełóż kobbler do miseczek i podaj z sorbetem lub bitą śmietaną (opcjonalnie).
Źródło: USDA MyPlate Kitchen · Prairie Fare North Dakota State University Extension Service
Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.
Śledź każdy posiłek z Nutrola
Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.
