Makaron bolognese
Ten bogaty, czerwony sos łączy mieloną wołowinę, marchew, seler naciowy, cebulę i pomidory z odrobiną mleka dla kremowości. Sos długo się dusi i świetnie smakuje z ulubionym makaronem.
Wartości odżywcze (na porcję)
Wartości na porcję · Wielkość porcji: 1 porcja
509
Kalorie
31g
Białko
67g
Węglowodany
16g
Tłuszcz
12g
Błonnik
14g
Cukier
197mg
Sód
Tłuszcze nasycone 5 g · Cholesterol 58 mg
Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.
Składniki
oleju roślinnego
1 łyżka
marchewka, pokrojona w kostkę o boku około 0,6 cm
1
łodyga selera naciowego, pokrojona w kostkę o boku około 0,6 cm
1
żółta cebula, posiekana w kawałki około 0,6 cm
1
chudej mielonej wołowiny
3/4 funta · 80-85% chuda
wody
1 szklanka
puszki (14,5 uncji) rozdrobnionych lub pokrojonych pomidorów bez dodatku soli
2 · razem z zalewą
koncentratu pomidorowego bez dodatku soli
1/4 szklanki
mleka 2%
1 szklanka
makaronu pełnoziarnistego
8 uncji
startego parmezanu
1/4 szklanki
Instrukcje
- 1
Postaw patelnię na kuchence na średnim ogniu, a gdy się rozgrzeje, dodaj olej.
- 2
Dodaj marchewkę, seler naciowy i cebulę, smaż około 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa zaczną się rumienić.
- 3
Zwiększ ogień do dużego. Odrywaj kawałki wołowiny wielkości łyżki i dodawaj po kilka naraz, dokładnie mieszając między porcjami. Smaż, rozdrabniając mięso, aż przestanie być surowe, zacznie puszczać sok i przestanie się zlepiać, około 10 minut.
- 4
Dodaj wodę, pomidory i koncentrat pomidorowy, dokładnie mieszając. Gotuj około 10 minut, aż sos zacznie gęstnieć.
- 5
Powoli wmieszaj mleko, po trochu. Zmniejsz ogień do małego i gotuj 45 minut, aż cały płyn się wchłonie.
- 6
Napełnij duży garnek wodą do połowy. Zagotuj na dużym ogniu.
- 7
Dodaj makaron i gotuj około 12 minut, aż będzie al dente.
- 8
Odcedź makaron i podziel na 4 miski.
- 9
Na każdą porcję nałóż około 3/4 szklanki sosu bolognese i posyp 1 łyżką parmezanu.
- 10
Podawaj od razu.
Uwagi
- •Jedna porcja to 1 szklanka ugotowanego makaronu i 3/4 szklanki sosu.
- •Pozostały sos możesz zamrozić na okres do 1 miesiąca.
Źródło: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.
Śledź każdy posiłek z Nutrola
Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.
