KolacjaŚredni

Makaron z ciecierzycą, pomidorami i szpinakiem

Name: Makaron z ciecierzycą, pomidorami i szpinakiem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 mała żółta cebula, posiekana w kawałki około 0,6 cm; 8 uncji makaronu pełnoziarnistego; 1 łyżka oleju roślinnego; 2 ząbki czosnku, drobno posiekanego; 2 marchewki, pokrojone w kostkę około 0,6 cm; 1 łodyga selera naciowego, pokrojona w kostkę o boku od 0,6 do 1,3 cm; 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu; 1 puszka (16 uncji) ciecierzycy o obniżonej zawartości sodu, odsączonej i opłukanej; 1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych pomidorów bez dodatku soli; 2 szklanki szpinaku, posiekanego; 1/2 łyżeczki posiekanych płatków chili; 1/4 szklanki startego parmezanu

Ciecierzyca, pomidory, szpinak i odrobina rozmarynu tworzą to pyszne danie z makaronem. Podane na ciepło z odrobiną parmezanu, to szybkie i łatwe danie idealnie sprawdzi się w wieczór powszedni.

50 min4 porcji

Wartości odżywcze (na porcję)

Wartości na porcję · Wielkość porcji: 1 porcja

437

Kalorie

19g

Białko

74g

Węglowodany

10g

Tłuszcz

15g

Błonnik

10g

Cukier

274mg

Sód

Tłuszcze nasycone 2 g · Cholesterol 4 mg

Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.

Składniki

mała żółta cebula, posiekana w kawałki około 0,6 cm
1
makaronu pełnoziarnistego
8 uncji · na przykład świderki lub muszelki
oleju roślinnego
1 łyżka
czosnku, drobno posiekanego
2 ząbki
marchewki, pokrojone w kostkę około 0,6 cm
2
łodyga selera naciowego, pokrojona w kostkę o boku od 0,6 do 1,3 cm
1
suszonego rozmarynu
1/2 łyżeczki
puszka (16 uncji) ciecierzycy o obniżonej zawartości sodu, odsączonej i opłukanej
1
puszka (14,5 uncji) pokrojonych pomidorów bez dodatku soli
1 · razem z zalewą
szpinaku, posiekanego
2 szklanki
posiekanych płatków chili
1/2 łyżeczki · opcjonalnie
startego parmezanu
1/4 szklanki

Instrukcje

1
Aby ugotować makaron, napełnij garnek wodą i zagotuj na dużym ogniu. Gdy woda zawrze, dodaj makaron i gotuj do miękkości, około 12 minut. Tuż przed odcedzeniem odlej 1 1/2 szklanki wody z makaronu. Odcedź makaron i odłóż na bok.
2
Gdy makaron się gotuje, przygotuj sos: postaw patelnię na kuchence na średnio niskim ogniu, a gdy się rozgrzeje, dodaj olej. Dodaj czosnek, cebulę, marchewki, seler naciowy i rozmaryn i smaż, aż czosnek się zarumieni, około 10 minut.
3
Dodaj ciecierzycę i widelcem lekko rozgnieć połowę ziaren. Dodaj odłożoną wodę z makaronu i pomidory, gotuj 10 minut.
4
Dodaj makaron i szpinak do masy na patelni i gotuj, aż szpinak zmięknie, a większość płynu wchłonie się w makaron, około 10 minut. Dodaj płatki chili, jeśli chcesz.
5
Dokładnie wymieszaj i podawaj od razu, posypane parmezanem.

Źródło: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.

Śledź każdy posiłek z Nutrola

Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.