Koszyczki z plantana z szarpanym kurczakiem | Mofonguitos
Mofonguitos to pyszne danie inspirowane kuchnią portorykańską, czyli małe koszyczki z plantana wypełnione aromatycznym, przyprawionym kurczakiem.
Wartości odżywcze (na porcję)
Wartości na porcję · Wielkość porcji: 1
145
Kalorie
9g
Białko
12g
Węglowodany
7g
Tłuszcz
1g
Błonnik
6g
Cukier
284mg
Sód
Tłuszcze nasycone 1 g · Cholesterol 17 mg
Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.
Składniki
kurczaka z puszki
1 mała puszka · 10 uncji, odsączonego, lub 1 szklanka ugotowanego kurczaka pokrojonego w kostkę
cebuli
1/3 szklanki · posiekanej
oliwy z oliwek
1 łyżka · lub innego oleju do smażenia
kminu rzymskiego
1/2 łyżeczki
czosnku w proszku
1/2 łyżeczki
czarnego pieprzu
1/4 łyżeczki
soli
1/4 łyżeczki
duże zielone plantany
2
oliwy z oliwek
2 łyżki · lub innego oleju do smażenia
soli
1/4 łyżeczki
Instrukcje
- 1
Umyj ręce wodą z mydłem.
- 2
Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj szarpanego kurczaka i cebulę. Smaż przez około 1 do 2 minut.
- 3
Dodaj przyprawy do mieszanki i smaż, często mieszając, przez około 5 minut. Odłóż na później.
- 4
Umyj i wyszoruj plantany. Odetnij oba końce i zrób 3 pionowe nacięcia wzdłuż boku plantana. Kciukiem oddziel skórkę od miąższu i pokrój na kawałki o długości 2,5 cm.
- 5
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu przez około 1 minutę. Dodaj kawałki plantana i posyp solą. Smaż ze wszystkich stron (około od 5 do 6 minut z każdej strony). Szczypcami obracaj kawałki na boki, żeby środek dobrze się usmażył i przybrał złocisty kolor.
- 6
Zmniejsz ogień do małego i zdejmij kawałki plantana z patelni.
- 7
Bierz po 2 kawałki plantana naraz i formuj z nich koszyczek dłońmi, małym moździerzem albo wyciskarką do cytryn.
- 8
Napełnij koszyczki z plantana mieszanką z kurczakiem i podaj z niskotłuszczowym dipem jogurtowym (opcjonalnie).
- 9
Podawaj od razu.
Źródło: USDA MyPlate Kitchen · University of Rhode Island SNAP-Education
Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.
Śledź każdy posiłek z Nutrola
Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.
