Ratatouille
W tym klasycznym daniu dusimy bakłażana, cukinię, czerwoną paprykę i pomidory z cebulą, czosnkiem i przyprawami, dzięki czemu zyskuje wyjątkowy smak.
Wartości odżywcze (na porcję)
Wartości na porcję · Wielkość porcji: 1 szklanka
73
Kalorie
3g
Białko
13g
Węglowodany
2g
Tłuszcz
5g
Błonnik
8g
Cukier
16mg
Sód
Tłuszcze nasycone 0 g · Cholesterol 0 mg
Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.
Składniki
oleju roślinnego
1 łyżka
duża żółta cebula
1 · obrana i pokrojona w kostkę o boku 0,6 cm
czosnku
4 ząbki · obranego i drobno posiekanego
średni bakłażan
1 · obrany i pokrojony w kostkę o boku 0,6-1,3 cm
cukinie
2 · pokrojone w kostkę o boku 0,6-1,3 cm, lub 2 szklanki mrożonej cukinii
czerwona papryka
1 · pozbawiona gniazda nasiennego i pestek, pokrojona w kostkę o boku 0,6 cm
suszonej bazylii
1 łyżeczka
suszonego oregano
1/2 łyżeczki
pomidorów z puszki o obniżonej zawartości sodu
3 1/2 szklanki · wraz z sokiem, lub świeży pomidor
cytryna
1 · pokrojona na ćwiartki
posiekanych świeżych liści bazylii
1/4 szklanki
Instrukcje
- 1
Postaw garnek na kuchence na średnio małym ogniu, a kiedy się rozgrzeje, dodaj olej. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż się zezłocą, około 10 minut.
- 2
Dodaj bakłażana, cukinię, paprykę, bazylię i oregano i duś pod przykryciem, aż bakłażan zrobi się bardzo miękki, około 40 minut.
- 3
Dodaj pomidory i gotuj bez przykrycia przez 20 minut. Podawaj od razu, udekorowane ćwiartkami cytryny i bazylią, albo przykryj i przechowuj w lodówce do 3 dni.
Źródło: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.
Śledź każdy posiłek z Nutrola
Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.
