Czerwona fasola z ryżem
To aromatyczne danie w wielu domach jest poniedziałkową tradycją. Ten wegetariański przepis wykorzystuje suchą fasolę, cebulę, paprykę i przyprawy.
Wartości odżywcze (na porcję)
Wartości na porcję · Wielkość porcji: 1/8 przepisu (359 g)
224
Kalorie
12g
Białko
43g
Węglowodany
1g
Tłuszcz
10g
Błonnik
3g
Cukier
324mg
Sód
Tłuszcze nasycone 0 g · Cholesterol 0 mg
Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.
Składniki
suchej czerwonej fasoli
2 szklanki
wody
8 szklanek
cebuli
1 1/2 szklanki · posiekanej
selera naciowego
1 szklanka · posiekanego
liście laurowe
4
czosnku
3 łyżki · posiekanego
pietruszka
opcjonalnie
tymianku
2 łyżeczki · rozkruszonego, suszonego
soli
1 łyżeczka
czarnego pieprzu
1 łyżeczka
czerwonej papryki
1 szklanka · posiekanej, można też użyć zielonej papryki
ugotowanego brązowego ryżu
2 szklanki
Instrukcje
- 1
Umyj ręce wodą z mydłem.
- 2
Przebierz fasolę, usuwając pomarszczone lub połamane ziarna. Dokładnie ją przepłucz.
- 3
W garnku o pojemności około 5 litrów wymieszaj fasolę, wodę, cebulę, seler naciowy i liście laurowe. Doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz ogień.
- 4
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 1 do 1,5 godziny, aż fasola zmięknie. Mieszaj i rozgniataj ją o brzeg garnka.
- 5
Dodaj czosnek, pietruszkę, tymianek, sól, czarny pieprz i czerwoną lub zieloną paprykę.
- 6
Gotuj bez przykrycia na małym ogniu, aż całość zgęstnieje, około 30 minut. Wyjmij liście laurowe. Podawaj na gorącym ugotowanym ryżu.
Źródło: USDA MyPlate Kitchen · Food and Drug Administration (FDA) US Department of Health and Human Services
Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.
Śledź każdy posiłek z Nutrola
Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.
