Czerwone ziemniaki z kapustą (Colcannon)
Sycące, pyszne i na pewno przypadnie do gustu każdemu. Ten przepis jest wystarczająco treściwy, by stanowić samodzielny posiłek, ale świetnie sprawdzi się też jako dodatek.
Wartości odżywcze (na porcję)
Wartości na porcję · Wielkość porcji: 1/11 przepisu
65
Kalorie
2g
Białko
12g
Węglowodany
1g
Tłuszcz
2g
Błonnik
4g
Cukier
246mg
Sód
Tłuszcze nasycone 0 g · Cholesterol 1 mg
Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.
Składniki
czerwonych ziemniaków (około 0,5 kg)
3 1/2 szklanki
margaryny
1 łyżka · lub masło
cebuli, posiekanej
1/2 szklanki
zielonej kapusty, cienko pokrojonej
6 szklanek · około 1/2 główki
mleka 1%
1 szklanka · lub odtłuszczonego
soli
1 łyżeczka
czarnego pieprzu
1/4 łyżeczki
Instrukcje
- 1
Umyj ręce wodą z mydłem.
- 2
Wyszoruj ziemniaki, ale ich nie obieraj. Pokrój na ćwiartki. Gotuj w wodzie lub na parze, aż zmiękną, od 15 do 20 minut.
- 3
Gdy ziemniaki się gotują, rozgrzej masło lub margarynę na dużej patelni na średnio wysokim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż zrobi się szklista, od 3 do 5 minut.
- 4
Dodaj kapustę i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż zacznie się rumienić, od 4 do 6 minut.
- 5
Zmniejsz ogień do małego. Dodaj mleko, sól i pieprz. Przykryj i gotuj, aż kapusta zmięknie, od 6 do 8 minut.
- 6
Odcedź ziemniaki. Dodaj do nich kapustę. Ugnieć tłuczkiem do ziemniaków albo dużym widelcem do uzyskania pożądanej konsystencji. Podawaj na ciepło.
Uwagi
- •Możesz użyć dowolnych uniwersalnych ziemniaków, na przykład żółtych lub białych. Ziemniaki typu russet też się sprawdzą, ale po wyszorowaniu warto je obrać ze względu na szorstką skórkę.
- •Dla dodatkowego smaku posyp kolendrą.
Źródło: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.
Śledź każdy posiłek z Nutrola
Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.
