KolacjaŚredni

Zapiekanka z fasolki szparagowej Sarah

Name: Zapiekanka z fasolki szparagowej Sarah
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 4 szklanki świeżej fasolki szparagowej; 1 szklanka cebuli; 2 szklanki pieczarek; 1 łyżka masła; 2 łyżki mąki; 1 szklanka mleka odtłuszczonego; 1 łyżka sosu Worcestershire; 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu; 1/8 łyżeczki czosnku w proszku; 3/4 łyżeczki soli; 16 pełnoziarnistych krakersów o obniżonej zawartości sodu; 1 łyżeczka oliwy z oliwek; 1/2 łyżeczki cebuli w proszku

To zdrowsza wersja przepisu mojej mamy na zapiekankę z fasolki szparagowej. Moja wersja ma więcej warzyw i prawie o połowę mniej sodu na porcję. Sekret...

45 min8 porcji

Wartości odżywcze (na porcję)

Wartości na porcję · Wielkość porcji: 1 porcja zapiekanki z fasolki szparagowej Sarah

109

Kalorie

Białko

16g

Węglowodany

Tłuszcz

Błonnik

Cukier

283mg

Sód

Tłuszcze nasycone 1 g · Cholesterol 5 mg

Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.

Składniki

świeżej fasolki szparagowej
4 szklanki · oczyszczonej z końcówek
cebuli
1 szklanka · pokrojonej w kostkę
pieczarek
2 szklanki · pokrojonych w kostkę
masła
1 łyżka
mąki
2 łyżki
mleka odtłuszczonego
1 szklanka
sosu Worcestershire
1 łyżka
czarnego pieprzu
1/8 łyżeczki
czosnku w proszku
1/8 łyżeczki
soli
3/4 łyżeczki
pełnoziarnistych krakersów o obniżonej zawartości sodu
16
oliwy z oliwek
1 łyżeczka
cebuli w proszku
1/2 łyżeczki

Instrukcje

1
Rozgrzej piekarnik do 175 °C.
2
Blanszuj fasolkę szparagową we wrzącej wodzie przez około 4 minuty, jeśli chcesz, żeby została chrupka, lub dłużej dla miększej konsystencji. Następnie zanurz w lodowatej wodzie. Odsącz i odstaw.
3
Włóż pokrojoną w kostkę cebulę i pieczarki do naczynia do mikrofalówki i podgrzewaj na najwyższej mocy przez około 2 1/2 minuty, aż zmiękną. Odstaw.
4
Roztop masło na średnim ogniu. Gdy się roztopi, wmieszaj mąkę trzepaczką i gotuj około 1 minuty, ciągle mieszając.
5
Wlej mleko, ubijając trzepaczką, i gotuj na małym ogniu, aż powstanie gęsty biały sos.
6
Dodaj sos Worcestershire, czosnek w proszku, czarny pieprz i sól, wymieszaj.
7
Wmieszaj do białego sosu odsączoną fasolkę szparagową, cebulę i pieczarki (razem z płynem, który się z nich wydzielił).
8
Przełóż do naczynia żaroodpornego spryskanego olejem nieprzywierającym. Pokrusz krakersy i wymieszaj z oliwą i cebulą w proszku. Posyp wierzch zapiekanki.
9
Piecz w 175 °C przez około 30 minut, aż krakersy się zarumienią.

Źródło: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Sarah, MyPlate Nutritionist

Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.

Śledź każdy posiłek z Nutrola

Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.