ObiadŚredni

Pikantna zupa curry z indykiem Sarah

Name: Pikantna zupa curry z indykiem Sarah
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 łyżka oliwy z oliwek; 1 łyżka masła; 1 szklanka cebuli; 1 szklanka selera naciowego; 1/4 łyżeczki soli; 1/8 łyżeczki pieprzu; 2 łyżki mąki; 3/4 łyżki curry w proszku; 1/4 łyżeczki cynamonu; 4 szklanki bulionu drobiowego o obniżonej zawartości sodu; 2 szklanki marchwi; 2 szklanki szpinaku; 3 małe czerwone ziemniaki; 3 szklanki ugotowanego indyka; opcjonalna dekoracja: sos żurawinowy

Ta zupa curry z indykiem to zabawne i pełne smaku danie, które przygotujesz z resztek świątecznego indyka. Do dekoracji możesz użyć zostałego sosu żurawinowego. Łyżka sosu żurawinowego lub chutneyu dodaje chłodzącego, słodko-kwaśnego akcentu, który równoważy pikantność curry.

50 min6 porcji

Wartości odżywcze (na porcję)

Wartości na porcję · Wielkość porcji: 1 szklanka pikantnej zupy curry z indykiem Sarah

262

Kalorie

26g

Białko

25g

Węglowodany

Tłuszcz

Błonnik

Cukier

305mg

Sód

Tłuszcze nasycone 2 g · Cholesterol 57 mg

Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.

Składniki

oliwy z oliwek
1 łyżka
masła
1 łyżka
cebuli
1 szklanka · pokrojonej w kostkę
selera naciowego
1 szklanka · pokrojonego w kostkę
soli
1/4 łyżeczki
pieprzu
1/8 łyżeczki
mąki
2 łyżki
curry w proszku
3/4 łyżki
cynamonu
1/4 łyżeczki
bulionu drobiowego o obniżonej zawartości sodu
4 szklanki
marchwi
2 szklanki · posiekanej
szpinaku
2 szklanki · posiekanego
małe czerwone ziemniaki
3 · pokrojone w kostkę
ugotowanego indyka
3 szklanki · bez skóry, pokrojonego w kostkę
opcjonalna dekoracja: sos żurawinowy

Instrukcje

1
Rozgrzej oliwę i masło w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i seler naciowy i smaż około 7 minut, od czasu do czasu mieszając.
2
Dodaj mąkę, curry w proszku i cynamon, smaż od 2 do 3 minut, ciągle mieszając.
3
Wlej bulion drobiowy i zeskrob z dna garnka przypieczone kawałki.
4
Doprowadź do lekkiego wrzenia. Następnie dodaj marchew, szpinak, ziemniaki i indyka.
5
Doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień do małego.
6
Duś pod przykryciem około 30 minut, od czasu do czasu mieszając.
7
Podawaj w miskach, dekorując łyżką sosu żurawinowego.

Źródło: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Sarah, MyPlate Nutritionist

Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.

Śledź każdy posiłek z Nutrola

Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.