Smażony sandacz z estragonem
Ten przepis na sandacza smażonego na patelni wykorzystuje świeże zioła i cytrynę, by podkreślić łagodny smak i delikatną, kruchą strukturę tej białej ryby bogatej w kwasy omega-3.
Wartości odżywcze (na porcję)
Wartości na porcję · Wielkość porcji: 1
190
Kalorie
17g
Białko
0g
Węglowodany
13g
Tłuszcz
0g
Błonnik
0g
Cukier
313mg
Sód
Tłuszcze nasycone 7 g · Cholesterol 87 mg
Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.
Składniki
filety z sandacza (po 4 do 6 uncji), rozmrożone i osuszone papierowym ręcznikiem
2
sól i mielony pieprz
posiekanego świeżego estragonu lub pietruszki (lub 1/2 łyżeczki suszonych)
1 łyżeczka
masła
2 łyżki
świeże cząstki cytryny (opcjonalnie)
Instrukcje
- 1
Umyj ręce wodą z mydłem.
- 2
Przypraw sandacza solą i pieprzem od strony mięsa.
- 3
Posyp estragonem lub pietruszką i delikatnie wciśnij w mięso, żeby przyprawy się przykleiły.
- 4
Rozpuść masło na patelni na średnio wysokim ogniu.
- 5
Ułóż filety na patelni przyprawioną stroną w dół, przechylając patelnię, żeby masło otoczyło filety, i smaż przez około 3 minuty.
- 6
Delikatnie odwróć filety i smaż z drugiej strony przez około 2 minuty. Przed podaniem sandacz powinien osiągnąć temperaturę wewnętrzną 63 °C, zmierzoną termometrem do żywności.
- 7
Wyłóż na talerz i podawaj od razu z cząstkami cytryny.
Źródło: USDA MyPlate Kitchen · Recipe adapted from Red Lake Nation Fishery
Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.
Śledź każdy posiłek z Nutrola
Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.
