Zapiekane ziemniaki z kurczakiem i koprem włoskim
Zapiekane ziemniaki zamieniliśmy w jednogarnkowe danie, dodając kurczaka i koper włoski, dzięki czemu jest pełne smaku, a jednocześnie mało tłuste. Ziemniaki są najpierw podgotowywane w kuchence mikrofalowej, żeby skrócić czas pieczenia.
Wartości odżywcze (na porcję)
Wartości na porcję · Wielkość porcji: 1
369
Kalorie
24g
Białko
48g
Węglowodany
9g
Tłuszcz
5g
Błonnik
10g
Cukier
354mg
Sód
Tłuszcze nasycone 4 g · Cholesterol 60 mg
Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.
Składniki
średnie czerwone ziemniaki
4 · od około 1,5 do 2 funtów
bulwa kopru włoskiego z natką
1
ząbki czosnku
2 · drobno posiekane
duże piersi z kurczaka
2
olej w sprayu
margaryny lub masła
1 1/2 łyżki · roztopionego
mąki
2 łyżki
mleka odtłuszczonego
1 1/2 szklanki · podzielonego na porcje
soli
1/4 łyżeczki
pieprzu
1/8 łyżeczki
kwaśnej śmietany o obniżonej zawartości tłuszczu
1/2 szklanki
sera parmezan
2 łyżki
Instrukcje
- 1
Ustaw ruszt na środku piekarnika i rozgrzej piekarnik do 175 °C.
- 2
Pokrój ziemniaki w cienkie plasterki, nie obierając ich ze skórki.
- 3
Odetnij łodygi i natkę od bulwy kopru włoskiego. Łodygi wyrzuć. Bulwę kopru pokrój w cienkie plasterki. Natkę posiekaj i odłóż na bok.
- 4
Ułóż plasterki ziemniaków i kopru w naczyniu żaroodpornym o pojemności około 2 litrów z pokrywką i zalej wodą tak, żeby przykryła warzywa. Przykryj i wstaw do kuchenki mikrofalowej na pełnej mocy na około 5 minut. Odstaw na chwilę do lekkiego ostudzenia i odsącz warzywa na sicie.
- 5
Wytrzyj naczynie do sucha i spryskaj olejem w sprayu. Włóż warzywa z powrotem do naczynia i posyp drobno posiekanym czosnkiem.
- 6
Przekrój piersi z kurczaka na pół (razem cztery kawałki). Ułóż je na warzywach.
- 7
W misce wymieszaj roztopioną margarynę z mąką na gładką pastę. Dodaj 1 1/4 szklanki odtłuszczonego mleka, sól i pieprz, wymieszaj do gładkości. Polej kurczaka, ziemniaki i koper. Przykryj naczynie i wstaw do piekarnika. Piecz około 30 minut.
- 8
Wymieszaj pozostałe mleko ze śmietaną. Zwiększ temperaturę piekarnika do 220 °C. Wyjmij naczynie z piekarnika. Posmaruj mieszanką śmietany, posyp parmezanem i natką kopru. Wstaw z powrotem do piekarnika, tym razem bez przykrycia, i piecz jeszcze 10 minut, aż wierzch się zarumieni i zacznie bulgotać. Temperatura wewnątrz kurczaka powinna wynosić 74 °C.
Źródło: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.
Śledź każdy posiłek z Nutrola
Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.
