Patelnia po teksańsko-meksykańsku
To danie jest pełne chudego białka z czarnej fasoli i chudej mielonej wołowiny. Chili w proszku, kminek i świeża salsa dodają temu meksykańskiemu przepisowi wyrazistego smaku.
Wartości odżywcze (na porcję)
Wartości na porcję · Wielkość porcji: 1 porcja
319
Kalorie
21g
Białko
39g
Węglowodany
10g
Tłuszcz
9g
Błonnik
5g
Cukier
441mg
Sód
Tłuszcze nasycone 4 g · Cholesterol 38 mg
Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.
Składniki
średniej główki sałaty
1/2
średnia zielona papryka
1
duży pomidor
1
mała papryczka jalapeño
1
średnia czerwona cebula
1
ząbki czosnku
2
sera cheddar o obniżonej zawartości tłuszczu
2 uncje
czarnej fasoli o obniżonej zawartości sodu
1 puszka
chudej mielonej wołowiny
1 funt · lub mielonego indyka albo kurczaka
mrożonej kukurydzy
2 2/3 szklanki
wody
1/2 szklanki
chili w proszku
3/4 łyżeczki
soli
1/4 łyżeczki
mielonego kminku
1/4 łyżeczki
pszennych tortilli
8 · o średnicy 15 cm
mielony czarny pieprz
Instrukcje
- 1
Opłucz sałatę, paprykę, pomidor i jalapeño. Opłucz i obierz cebulę. Obierz czosnek.
- 2
Posiekaj lub poszatkuj sałatę na kęsy. Drobno posiekaj czosnek. Przekrój jalapeño i paprykę na pół. Usuń nasiona czubkiem noża. Pokrój paprykę w kostkę.
- 3
Nad małą miską zetrzyj pomidor i cebulę na grubych oczkach tarki. Zbierz cały miąższ i sok.
- 4
Zetrzyj ser cheddar.
- 5
Odsącz i opłucz fasolę na durszlaku.
- 6
Na dużej patelni na średnio wysokim ogniu smaż mięso, paprykę i czosnek, aż mięso lekko się zarumieni. Odsącz tłuszcz.
- 7
Dodaj mrożoną kukurydzę, fasolę, wodę i przyprawy. Doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień, przykryj i duś 10 minut, aż większość płynu odparuje.
- 8
Kiedy mięso się dusi, przygotuj salsę. Dodaj jalapeño i szczyptę soli do startego pomidora i cebuli. Wymieszaj i odstaw.
- 9
Rozłóż mięso równo na 8 tortillach. Na każdą nałóż starty ser, salsę i sałatę. Zwiń i podawaj.
Uwagi
- •Zamiast czarnej fasoli możesz użyć dowolnej ugotowanej fasoli.
- •Dla wersji wegetariańskiej zamiast mięsa użyj dodatkowej puszki odsączonej i opłukanej fasoli.
- •Żeby danie było ostrzejsze, zostaw kilka nasion jalapeño w salsie albo dopraw dodatkową szczyptą pieprzu cayenne.
- •Jeśli chcesz, dodaj na wierzch opłukane i posiekane pomidory, szczypiorek, niskotłuszczową kwaśną śmietanę lub niskotłuszczowy jogurt naturalny.
Źródło: USDA MyPlate Kitchen · Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit
Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.
Śledź każdy posiłek z Nutrola
Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.
